27 августа 2025
ШедеврумРезультат впечатляет: 52 различных вида съедобных грибов, собранных в окрестных лесах.
Андрей занимается грибной охотой с детства. Его первые походы в лес состоялись вместе с отцом, который возил мальчика на велосипеде, и дедом, передавшим свои знания о лесных дарах. Изначально в корзине начинающего грибника были только самые известные виды: белые, подосиновики, маслята и сыроежки. Однако со временем его интерес перерос в настоящее увлечение.
Переломный момент наступил в середине 2000-х годов, когда Андрей discovered специализированный форум «Грибы говорят». Это открыло новый мир mycological diversity. Знания, почерпнутые у опытных коллег, позволили значительно расширить список собираемых видов. Первыми «новинками» стали рядовки штриховатые и колпаки кольчатые, а последним на данный момент — паутинник триумфальный.
В коллекции грибника представлены практически все основные группы съедобных грибов. Среди трубчатых — несколько видов белых грибов (еловый, сосновый, сетчатый), четыре разновидности подосиновиков, минимум три вида подберезовиков, гиропорус синеющий и несколько видов маслят. Из пластинчатых грибов в корзине регулярно оказываются различные сыроежки, шампиньон перелесковый, опята двух видов и несколько разновидностей млечников.
Особое место занимают грибы для засолки. Андрей собирает белые и желтые грузди, волнушки розовые и белые, гладыши, черные грузди и горькушки. Не обходит вниманием и такие деликатесы как рыжики, которые иногда употребляет прямо в лесу в свежем виде.
Интересно, что в список вошли и достаточно редкие для Подмосковья виды. Например, трутовик серно-желтый, который грибник собирает при встрече, или ежовики двух видов. Не забыты и позднеосенние грибы — вешенки и фламмулина, которые можно найти даже в декабре.
Андрей отмечает, что 52 вида — это не предел. При более детальном подходе к классификации, особенно среди сыроежек и опят, количество может достигать шестидесяти. Такой разнообразный улов стал возможен благодаря многолетнему опыту, знаниям о местах произрастания разных видов и умению точно определять съедобность грибов.
Этот пример показывает, насколько богаты подмосковные леса. Даже в условиях активной урбанизации здесь сохранились места, где можно найти десятки видов съедобных грибов. Главное — знать их отличительные особенности и соблюдать правила безопасного сбора.
А сколько видов грибов попадает в вашу корзину? Возможно, стоит присмотреться к лесным дарам внимательнее — и вы откроете для себя удивительное разнообразие, которое всегда было рядом.
