1 сентября 2025
Фото: СеверПост / Ирина Швед
Директор Полярно-альпийского ботанического сада-института имени Н. А. Аврорина Евгений Боровичев пояснил СеверПост, почему во время «тихой охоты» можно встретить червивые или гнилые грибы.
Как он отметил, черви не живут в грибах. То, что грибники называют червями — это личинки насекомых.
«Личинки являются грибоядными, поедают мякоть и оставляют ходы и экскременты. Человеку они вреда не несут, но на экскрементах поселяются копротрофные грибы и бактерии. Вот они уже представляют опасность для здоровья человека. Но, уверен, что в лесу хватает грибов и испорченные брать не стоит», — подметил Евгений Боровичев.
Он добавил, что гнилые грибы связаны с тёплой и влажной погодой.
Правильный сбор грибов: Выкручивать или срезать?
Напомним, накануне выходных, когда мурманчане отправятся в лес за грибами, журналист СеверПост побывал в лесу и оценил шансы на урожай.
Подробнее: https://severpost.ru/read/194399/
