2 сентября 2025
Это грибы!
Пытка изобилием продолжается. Повсеместно показались осенние опята. Не вместо нормальных лесных грибов. Вместе с ними! Ну и что теперь делать?
Гвоздики. Просто гвоздики (автор фото Sveta)
Две недели грибного бешенства позади. Поймал себя на том, что когда слышу от кого-то, что «а у нас так ничего почти что и нет», испытываю противоестественную зависть. У них всё впереди. А тут… сиди по шею в грибах и чувствуй себя героем злого анекдота, где «Мужик, у тебя всё было»…
Новостей на грибном форуме множество, поэтому продолжу оповещать в телеграфном режиме. Никаких побасёнок и прибауток — только регион, фактура и ссылка на детали.
Владимирские подосиновики точно как волгоградские, просто владимирские (автор фото Sveta)
Юг России. Волгоградская область: маслята быстро отшумели, подосиновики и твердоватые подберёзовики пока держатся. Перспективы неясные; возможно,
Поволжье, Урал. Башкирия на форме почему-то представлена в этом году неполно, хотя из других источников знаю, что грибы, мягко говоря, есть. Но у нас — только про осиновые грузди.
Ну вот, оказывается, под Казанью бывает и такое (автор фото Артур)
Татарстан: сказочно красивые боровики, но, говорят, показатели червивости пока не совсем удовлетворительные. Хотя ситуация постепенно выправляется.
Ульяновская область: сосновые рыжики! Плюс всякая маслято-козлячая мелочь, но рыжики — это, безусловно, главное.
Кировская область: фестиваль трубчатых (с белыми во главе) продолжается. Дыхание осени уже ощущается — полезли засолочные грибы, да и поздняя «наука» становится разнообразнее. Но и белые не унимаются.
Этот карельский боровик, однако, новорожденным не назовешь (автор фото i27)
Северо-запад страны. В Карелии продолжается соревнование между еловыми белыми и боровиками; боровые красавцы лезут во мхах всё упорнее, но численное преимущество всё равно у эдулисов. Про другие грибы там никому не интересно рассказывать.
Ленинградская область: вал сосновых рыжиков и разнообразных груздей. Рассказывает профессиональный заготовитель, что особенно интересно. Кстати, забавный факт: настоящие профессионалы спокойно выдают такую информацию, за которую иной любитель будет цепляться до конца. Просто мы-то профессионалам в любом случае не соперники.
А на западе Тульской области грузди только вылезли! (фото И.Лебединского)
Центральные регионы России. Калужская область: необъятные леса наполнились грибниками. Грибы за спросом не везде успевают. Ещё держатся грузди; белые без фанатизма, да и качество. Полно елового рыжика (там, насколько я знаю, его вообще не берут). И да: под конец недели первые опята! Правда, по такой погоде они рискуют промчаться метеором…
Тульская область: безумное количество польских на западе региона. Очень много благородных млечников на засолку (черные грузди, островками, но обильно — водозональные и бахромистые). Всё хорошо с рыжиками и волнушками, маслята никто не замечает. И да: полезли опята. Сам не видал ещё, но у нас в опячьих Засеках востока области полно машин.
Вот таких чернушек у нас до сих пор нет! Всё как-то по отдельности, а тут как в старые добрые времена (автор фото Sveta, Владимирская область)
Рязанская область: грибники производят слегка пресыщенное впечатление (скажем так). При полном изобилии ведут разведку новых лесов и сетуют, что боровые никак не показываются.
«…Да, мы тоже попали под действие какого-то поветрия «хочу найти боровой белый, обычные у меня уже есть».
Орловская область: надо срочно спасать рыжики, пока жара их не прикончила! Удивительно, еловые — и не червивые (впрочем, как и у нас). Маслята тоже чисты. Да и польские с белыми, хоть и немного, зато хорошие.
Сосновые рыжики на выставку (автор фото снова Sveta; не виноват же я, что у неё столько отличных кадров по всем темам недели!)
Смоленская область: мшистые ельники кишат польскими интервентами (качество уже посредственное). В еловых посадках полезли белые; поколение холодных ночей уже совершенно чистое.
Костромская, Ярославская, Тверская области: похоже, уборочная страда в разгаре, грибникам не до отчётов (как я их понимаю!). Белые (и боровые), подосиновики, рыжики и грузди — плюс к тому черника поспела, брусника хороша, да и голубика сама себя не соберёт. Разрываются люди.
Немножко боровых подосиновиков из Ярославской области. Живите с этим (автор фото Pavelpp)
Владимирская область на нашем форуме особенная. И сам регион крайне разнообразен и неоднороден, и народу оттуда просто множество. За неделю намотали больше десяти страниц обсуждения, и всё по делу. Как вычленить главное? А не знаю я. На конец недели главное — опята пошли. На середину — рыжиковое безумие. На отрезок между серединой и концом — вал чернушек, чёрных грудей. Ну и всё равномерно нафаршировано боровиками, белыми, подосиновиками. В общем, Владимирская область — это целая грибная планета. Её нужно исследовать отдельно. Ну или просто полюбоваться лесными красотами…
«Опята пошли» как-то даже буквально, что ли (автор фото Мария81)
Вот так вот — первый осенний выпуск дайджеста «Как с грибами?», посвященный последней неделе лета. «Где начало того конца, которым заканчивается начало»? А, ладно…
Напоминаю принцип. Грибники делятся региональными новостями на форуме «Грибы Средней Полосы», я в силу слабого разумения делаю выжимку и публикую тут, на своём канале. По вторникам, если быть точным.
Ух, Завидово! (автор фото Игорь Ж.)
Да, и Московская область. Запад Подмосковья: опята нарастают стремительно! Увы, рецидив жары сыграл дурную шутку — качество нестабильное, местами очень много жука. Если гриб переживёт этот тепловой удар — перспективы отличные. По крайней мере, по опятам.
Север Московской области: интересно посмотреть, как по ходу недели фокус внимания медленно, но верно смещается на опята. И то сказать — белые явно в кризисе, а опёнок, несмотря на зловредного жучка, поднимается. Хотя, как видно, можно совмещать «полезное с приятным» — как вот, например, в Завидово.
«Нельзя просто так взять и не поехать в такой погожий день за рыжиками и груздями» (автор фото 4ipolinoid)
Восток Московской области отрапортовал о главном: открыт, пусть и с месячным запозданием, сезон водозональных груздей и сосновых рыжиков! Воскресенский район, известные места. Машин, говорят, столько, что надо платную парковку открывать. На этой волне новость об опятах (которые тоже есть, куда бы им деться) как-то меркнет.
Что вообразил о себе этот гриб? (автор фото MikeR)
Юг Подмосковья: ничто, по большому счёту, не отвлекает людей от новорожденных опят. Правда, идут они как-то странно, клочьями. «Как только вошел в лес, ко мне дама с вопросом: — а где тут опята собирают? Не праздный оказался вопрос — действительно они какими-то непредсказуемыми островами вылезли. То километры пустоты, то все пни в них.»
Рос себе дождевик, никого не трогал, и вдруг такое (автор фото Xaosmind)
А что? Разве так не интереснее?..
Вот и всё. Основная интрига недели: переживут ли грибы резкий скачок температуры, и если да, в каком составе? Будем наблюдать. Эх, несвоевременно опята вылезли…
