5 сентября 2025
Загадочный гость из хвойного леса: как гриб с Сахалина сбивал с толку сибирских грибников
В уральских лесах под лиственницами стал появляться необычный гриб, который местные жители обходили стороной из-за незнания. Один из таких экземпляров попался на глаза опытному грибнику из Свердловской области, который не смог самостоятельно определить находку. Гриб отличался внушительными размерами — со шляпкой диаметром до 20 сантиметров, что делало его похожим на благородный боровик. При разрезе мякоть слегка синела, но не горчила, что исключало ядовитые свойства.
После консультации на специализированном форуме «Грибы Говорят» загадка была решена. Неузнанный гриб оказался моховиком лиственничным (Psiloboletinus lariceti) — видом, который распространен преимущественно в Сибири и на Дальнем Востоке, особенно на Сахалине. Это единственный представитель рода Psiloboletinus в семействе Масленковых, что делает его уникальным объектом для микологии.
История забытого промыслового гриба
Как выяснилось, в советское время этот гриб массово заготавливали промышленным способом. Жители Сахалина вспоминают, что его собирали тоннами и сдавали в приемные пункты. В местных магазинах можно было встретить маринованные моховики в банках, а благодаря плотной мякоти и хорошим вкусовым качествам он высоко ценился в кулинарии. В народе его часто называли «черным грибом» из-за характерного потемнения бульона при варке.
Ботанические особенности псилоболетинуса
Шляпка гриба имеет характерную бархатистую поверхность буровато-охристого оттенка. У молодых экземпляров края сильно завернуты внутрь, с возрастом они распрямляются и становятся волнистыми. Трубчатый слой отличается необычным строением — трубочки расположены так, что визуально напоминают пластинки, что часто сбивает с толку неопытных сборщиков. Ножка гриба имеет неравномерную окраску — светлее в верхней части и темнее к основанию.
Несмотря на сокращение промышленного сбора, моховик лиственничный остается популярным среди местных жителей Дальнего Востока. Его продолжают собирать для личных нужд, ценя за мясистость и универсальность в приготовлении. История с его определением наглядно показывает, как даже опытные грибники могут столкнуться с неожиданными открытиями, а забытые промысловые виды продолжают расти в наших лесах, ожидая нового признания, пишет источник.
