6 сентября 2025
Покупка грибов в непроверенных местах может привести к тяжелым отравлениям
Евгения Богданова
Главный совет экспертов – избегать стихийной торговли
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
С началом грибного сезона жителям Приморского края рассказали о ключевых правилах безопасности при покупке уже собранных грибов. Рекомендации, опубликованные региональными надзорными ведомствами, призваны уберечь потребителей от приобретения некачественного или опасного продукта.
Главный совет экспертов – избегать стихийной торговли. Покупка сушеных, соленых или маринованных грибов «с рук», а также консервов в домашних банках с закатанными крышками категорически не рекомендуется. Такая продукция не проходит необходимый контроль и может представлять смертельную угрозу из-за риска ботулизма.
На рынках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после обязательной экспертизы. Она проверяет не только свежесть и целостность, но и содержание радионуклидов. Только после этого выдается разрешение на реализацию.
При выборе грибов в магазинах необходимо проявлять особую бдительность. Покупателям советуют тщательно осматривать упаковку: продукт не должен быть загнившим или испорченным. Важно отказаться от покупки, если целостность упаковки нарушена, она грязная, либо на ней отсутствует маркировка с информацией о товаре.
Соблюдение этих простых правил позволит насладиться вкусом даров приморской природы без риска для здоровья.
Читайте на WWW.DV.KP.RU: https://www.dv.kp.ru/online/news/6557048/
