10 сентября 2025
Жители Новгородской области продолжают делиться в социальных сетях фотографиями набитых доверху корзинок с грибами. Однако, в некоторых случаях любители «тихой охоты» не трогают дары леса, а задаются вопросом, что же это такое они нашли.
Подписчица ВК-группы «Грибы Новгородской области» Ирина Малышева опубликовала снимок со странными желтыми «корешками», торчащими из земли. Спросив интернет-пользователей, что это такое, женщина получила ответ — рамария желтая (ramaria flava), либо же «оленьи рожки».
Как оказалось, любительница «тихой охоты» нашла редкий съедобный гриб, особенность которого заключается в коралловидной форме. Как отмечают пользователи на разных интернет-форумах, мякоть у «оленьих рожек» хрупкая, но при этом плотная. Также эти грибы обладают сладким запахом и нежным вкусом, используются в свежем виде для приготовления горячих блюд, а также для сушки.
Где именно новгородка нашла эти «рожки» — не сообщается. Пусть это так и останется загадкой, так как эти грибы встречаются редко, а в некоторых регионах и вовсе занесены в Красную книгу.
К слову, ранее «53 новости» писали о краснокнижных грибах, найденных в лесах Новгородчины: клавариадельфусах пестоковых.
Фото: Ирина Малышева.
