15 сентября 2025
На открывшуюся в четверг Грибную выставку в Эстонском музее природы к выходным прибыло два необычных вида грибов, которые вызывают у посетителей самые разные эмоции — от восторга перед изящным обликом до отвращения из-за резкого запаха.
Уже второй год подряд на выставке можно познакомиться с вонючим и бесстыдным обитателем лесов Эстонии — весёлкой обыкновенной (Phallus impudicus). Молодой гриб выглядит как белесое птичье яйцо, но вскоре из него стремительно вырастает плодовое тело, напоминающее мужской половой орган.
По словам опытного куратора выставки Лооре Эрлих, скорость роста весёлки может достигать пяти миллиметров в минуту: за сутки «яйцо» трескается, и гриб полностью разворачивается. В этот момент появляется невыносимый трупный запах.
«Запах имеет жизненно важное значение для гриба — он привлекает мух, которые быстро поедают спороносную слизистую массу на шляпке веселки и помогают распространять споры, — поясняет Эрлих. — Так как весёлка растет практически со скоростью звука, в музей стоит прийти, чтобы своими глазами увидеть, как она вырывается из “яйца” и начинает распространять свой характерный аромат».
На выставке также появился по-настоящему элегантный гриб — ежовик коралловидный, также известен под названием гериций коралловидный, (Hericium coralloides), который внешне напоминает коралл, украшенный множеством свисающих нитевидных отростков.
«Коралловый ежовик можно использовать в качестве биоиндикатора старых лесов: он свидетельствует о красоте и хорошем состоянии леса, не тронутого человеком. Это красивый, изящный и хрупкий гриб, который, несмотря на свой вид, на сковороду отправлять не стоит», — добавляет Эрлих.
Из того же рода, но другого вида, на выставке представлен и ежовик гребенчатый «львиная грива» (Hericium erinaceus), выращенный в грибоводческом хозяйстве Shroomwell в Тырва. Этот изысканный гриб с напоминающим омара или краба вкусом используют и в высокой кухне, и в качестве добавки для поддержки памяти и работы нервной системы.
Коралловый ежовик для выставки принес опытный грибник, участвовавший в выходные в мастерской «ABC грибника» в Аэгвийду. Подобные мастерские при поддержке Эстонского музея природы, Музея природы и Ботанического сада Тартуского университета, а также Тартуского Дома природы состоятся и в ближайшие выходные, 20 сентября, у железнодорожных станций Аэгвийду и Клоога. Участники смогут определить найденные в лесу грибы вместе с консультантами и при желании отправить их поездом прямо на выставку.
С момента открытия нынешнюю грибную выставку уже посетили около 1800 человек. Уникальность экспозиции заключается в ее постоянном обновлении: если в день открытия было представлено более 140 видов грибов, то сегодня на выставке уже свыше 150 — среди них съедобные, несъедобные и смертельно ядовитые.
Привозя многочисленные виды прямо из леса в центр столицы, выставка дает отличную возможность освежить свои знания о грибах и полюбоваться дарами природы. Напоминаем: собирать и употреблять в пищу следует только те грибы, в которых вы абсолютно уверены.
63-я Грибная выставка Эстонского музея природы открыта до 21 сентября ежедневно с 10:00 до 18:00 по адресу Лай, 29a.
Эстония
