16 сентября 2025
В Новосибирской области выросли фиолетовые грибы
Сибирячка нашла в лесу Новосибирской области яркие фиолетовые грибы. Они росли группой среди берез.
«Из-за цвета подумала, что несъедобные. Но сразу поняла, что это какой-то вид рядовки, — объяснила читательница НГС. — Собирать их не стала, но выглядят они симпатично. Оказалось, что все-таки съедобные».
По данным справочника «Грибы Сибири», рядовка фиолетовая — действительно съедобный гриб. Распространен в Сибири, растет группами и может даже образовывать ведьмины круги. Плодоносит до конца второй декады октября.
«Запах у гриба сильный, ароматный, иногда с парфюмерными нотками. Вкус мягкий, приятный, грибной или ореховый, — говорится в справочнике. — Вид очень узнаваем, растет порой огромными скоплениями и плодоносит в прохладную погоду, благодаря чему его легко заготавливать и хранить, поэтому в Европе это один из самых популярных съедобных грибов».
Гриб также выращивают в промышленных масштабах, как, например, шампиньоны. И продают на прилавках магазинов.
Если белые и грузди не нашли: шесть вкусных грибов, мимо которых вы зря проходите — фото.
- Если белые и грузди не нашли: шесть вкусных грибов, мимо которых вы зря проходите — фото
- Грибная икра на зиму: простой и вкусный рецепт — видео
- Маринованные белые грибы на зиму — видео простого и вкусного рецепта
- «Целая сковорода из одного гриба»: новосибирец нашёл дождевик-гигант весом в 1,5 килограмма — можно ли его есть
- «Он уже старенький»: жительница Новосибирска нашла редкий необычный гриб
Александра Бруня Ведущий корреспондент
