16 сентября 2025
Читатель NewsNN поделился, что нашел в лесу в Нижегородской области необычный гриб — ежовик пестрый. Его шляпка словно покрыта мелкими чешуйками. Рассказываем, что это за экземпляр и можно ли его есть.
Ежовик пестрый в Нижегородской области newsnn.ru
Ежовик пестрый — условно-съедобный гриб, относится к группе игольчатых. Его очень редко собирают в лесах, так как все больше привыкли к понятным экземплярам: боровикам, подосиновикам, подберезовикам.
В сообществе «Грибы и Ягоды НН» нижегородцы пишут, что ежовики вполне съедобные, если готовить именно молодые экземпляры.
«Я отварила, запах ореховый, обалденный. Завтра пожарю, попробую. И, кстати, не горчит», — написала нижегородка с ником Миссис Норрис.
Можно ли есть ежовик пестрый Миссис Норрис. Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников
«Очень на любителя. Специфический запах и вкус», — поделилась Анастасия О.
«Вполне вкусные, я жарила свежими, без отваривания. Но старичков кушать не советую, даже с отвариванием. Надо именно молодых», — рассказала Мария К.
Также в нижегородских лесах можно встретить ежовик желтый и ежовик коралловидный.
Не только грибы. Из леса нижегородцы приносят на себе странных «пассажиров»
Читайте также:
«Это уже остатки». Где в Нижегородской области еще можно найти белые грибы
«Деликатес». Нижегородка набрала кучу волнушек: как засолить их быстро и вкусно
Нижегородка поехала за грибами и разочаровалась: вот, что сейчас растет в лесу
