16 сентября 2025
Охота за «грибным золотом» продолжается
Белый гриб, известный также как боровик, является одним из самых популярных и ценных съедобных грибов. Его справедливо называют царем грибов благодаря вкусу и пользе. Белые грибы богаты каротином и витаминами группы В, С и D. Лецитин, содержащийся в боровиках, помогает предотвратить атеросклероз, поскольку препятствует отложению холестерина на стенках сосудов.
Однако найти боровик не так просто. Придется потратить время на прогулки по лесу, обойдя множество лесных опушек и еловых зарослей. Эти грибы не растут большими группами, а их урожайность составляет всего 0,5-1 килограмма с гектара.
«Съел и чуть не двинул кони»: какие грибы в лесах Башкирии я обхожу за километр
Белый гриб можно встретить и в Башкирии, особенно в хвойных и смешанных лесах. Он предпочитает влажные места, такие как опушки, берега рек и озер, а также участки с хорошей освещенностью. Вот несколько районов, в которых вы можете попытать удачу.
- Салаватский район − известен своими лесами и грибными местами.
- Уфимский район − поблизости от столицы республики также можно найти белые грибы.
- Ишимбайский район − здесь расположены большие лесные массивы, где часто встречаются боровики
- Куюгарзинский район − также известен грибными местами.
Сбор грибов требует терпения, времени и определенных навыков. Но если вам все же удастся найти этот деликатес, поздравляем! Килограмм боровиков может стоить примерно столько же, сколько хороший рыбный стейк или ужин в ресторане на одного человека.
Отметим, что в 2023 году жительнице Бирска удалось найти не просто белый гриб, а боровик весом почти в килограмм.
