18 сентября 2025
Фото: 1MI.
Прошедшее лето на Южном Урале было дождливым. Это создало идеальные условия для грибного сезона. В лесах Челябинской области можно найти белые грибы, грузди, опята и обабки. Но где лучше всего собирать грибы осенью 2025 года?
Грибной сезон
На Южном Урале сезон «тихой охоты» начинается в конце весны и длится до середины осени. Пик приходится на август и сентябрь. Грибы лучше собирать ранним утром. Выйти в лес в 7:00 — идеальное время. До 16:00 можно спокойно искать грибы. Кто-то отправляется в лес на рассвете, а кто-то гуляет с фонариком в темноте.
Погода сильно влияет на урожай грибов. Летом осадки распределяются неравномерно. Сейчас в регионе идут дожди, иногда с сильными порывами ветра. До этого несколько недель стояла теплая и сухая погода.
Грибы предпочитают тепло и влажность. Собирать их лучше в сухую и теплую погоду: так их легче заметить, а прогулка по лесу будет комфортной и безопасной. Чем дальше от городов, дорог и свалок, тем меньше вредных веществ накапливается в грибах.
Первыми в лесах Южного Урала появляются подосиновики и лисички. Интересно, что в одном районе поляны могут быть усыпаны грибами, а в другом — остаться пустыми. Это связано с неравномерными осадками: летом дожди идут полосами.
Фото: 1MI
Какие грибы растут в Челябинской области
В Челябинской области можно найти самые разные грибы, как съедобные, так и несъедобные. Но сегодня мы поговорим о тех, что безопасны для употребления. На Южном Урале растут грузди, обабки и белые грибы. За последними охотятся все грибники.
Но как же найти эти белые грибы? Опытные грибники знают: они обитают в сосново-березовых лесах и умело прячутся. Чтобы их обнаружить, нужно искать либо в низинах, либо в высокой траве под взрослыми деревьями.
Фото: 1MI
Лучшие грибные места на Южном Урале
Точные координаты грибных мест назвать сложно, да и не нужно. Грибы могут появиться в одном месте сегодня, а в следующем году — в другом. Главное — знать леса, где челябинские грибники всегда возвращаются с полными корзинами и ведрами.
- Чебаркульский район известен своими грибными угодьями. Особенно много грибов можно найти в окрестностях села Травники и на трассе от Чебаркуля до Аши.
- Каслинский район славится грибами, особенно в районе озера Аракуль и города Касли. Также грибники любят посещать поселки Касли, Вишневогорск и Воздвиженка у озера Синара.
- В Красноармейском районе всего пара грибных мест: деревня Курейное и поселок Шумово.
- В Сосновском районе грибы можно найти возле поселков Долгодеревенское, Кременкуль, Саргазы и деревни Бутаки. Однако стоит помнить о безопасности: здесь много клещей.
- В Аргаяшском районе грибы растут в лесах около деревень Байрамгулово и Яраткулова, а также у озера Увильды. Здесь можно собрать белые грибы, грузди и лисички.
Хотя эти места считаются грибными, грибы могут появиться в любом лесу. Даже в центральном челябинском парке имени Гагарина и городском сосновом бору можно найти съедобные грибы. Это идеальный вариант для тех, кто не хочет далеко уезжать за пределы города.
Фото: 1MI
Опасности сбора грибов
Помните о двух основных рисках при сборе грибов. Первый — ядовитые грибы, которые могут угрожать жизни и здоровью. Не везде сбор грибов безопасен. Избегайте мест рядом со свалками, заводами и железными дорогами, так как земля и грунтовые воды там могут быть загрязнены.
Второй риск менее значим, но всё же неприятен: за сбор краснокнижных грибов, таких как спарассис курчавый, грифола многошляпковая и ганодерма блестящая (трутовик лакированный), предусмотрены штрафы. Также могут оштрафовать за сбор слишком маленьких грибов, хотя обычно это не проблема.
Важно помнить, что, по словам министра экологии Челябинской области Сергея Лихачева, если вы случайно собрали краснокнижный гриб вместе с обычными, это не считается нарушением. Закон запрещает только умышленное уничтожение, незаконную добычу, приобретение и распространение охраняемых грибов и растений.
В «Красной книге России» перечислены редкие грибы, такие как русский черный трюфель, саркосома шаровидная, мокруха войлочная и другие. Эти грибы растут в разных регионах страны, включая Подмосковье, Центральную Россию, Сибирь и Дальний Восток. Чтобы избежать ошибок, используйте мобильные приложения и грибные энциклопедии.
Ранее в Челябинской области нашли новый вид лисичек — бледную лисичку. Их можно есть, но если на 100% не уверены, что это именно они — лучше перестраховаться. О том, за какие деньги на Южном Урале продают ягоды, мы рассказывали здесь.
Маслята по 300, грузди по 600: за сколько продают грибы в Челябинской области?
