19 сентября 2025
В этом сезоне новосибирские грибники устанавливают новые рекорды. В лесах Новосибирской области был найден настоящий гигант — гриб весом почти в 1 килограмм. Сибирячка Марина Ференец, радостная владелица этого трофея, заявила, что её находка весит около 800 граммов, сообщает Atas.info.
Однако впечатляющие маслята и подберёзовики не являются единственными достижениями местных грибников. Грибной сезон в полном разгаре, и любители «тихой охоты» активно делятся не только фотографиями своего урожая, но и рецептурами заготовок. После привычного жарения с картошкой, наиболее популярным способом приготовления является маринование. Некоторые грибники идут дальше.
— Я квашу их вместе: сырыми, черными и сушеными. Укладываю слоями, а после ферментации распределяю по банкам — так получается более вкусно и ароматно, — поделился своими секретами Павел.
Излюбленными местами для сбора грибов у новосибирцев являются Колыванский район, Кудряшевский бор и леса вблизи Болотной. Опытные грибники напоминают о необходимости соблюдения мер предосторожности — клещи всё ещё активны. Поэтому перед выходом в лес важно обработать одежду специальными средствами и надеть закрытую обувь. Сезон ещё не закончился — самое время взять корзину и испытать свою удачу.
