24 сентября 2025
Грибы у дорог накапливают тяжелые металлы и опасны для здоровья.
Доцент кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета «РОСБИОТЕХ» Елена Слынько объяснила в беседе с RT, почему опасно собирать грибы возле дорог.
«Съедобные грибы могут стать опасными, если они растут вдоль дорог. Произрастающие в таких местах грибы могут накапливать тяжёлые металлы и представлять опасность для здоровья. Потребление загрязнённых грибов и ягод может привести к острым или хроническим отравлениям», — рассказала специалист.
По её мнению, безопасное расстояние от дороги для сбора грибов — 50 м, если лес густой и с развитым подлеском.
