30 сентября 2025
Кто сказал, что за грибами нужно идти в лес? Жители Пензы доказывают обратное: даже в городских условиях можно найти съедобные дары природы. В сообществе грибников появилось сообщение о находке вешенки обыкновенной, причем не где-нибудь в лесной чаще, а прямо в черте города.
Один из пензенских грибников поделился своим опытом, опубликовав фотографии грибов, найденных недалеко от памятника Первопоселенцу возле библиотеки им. Лермонтова и на улице Нейтральной в районе нефтебазы. Это стало настоящим открытием для многих, ведь вешенка обыкновенная, несмотря на свою распространенность, чаще ассоциируется с лесами или даже промышленным выращиванием, но не с городскими улицами.
Вёшенка обыкновенная — это съедобный гриб, известный своим приятным вкусом с легким привкусом аниса. Его часто называют устричным грибом из-за характерной формы шляпки, которая может достигать 20-30 см в диаметре. Цвет шляпки варьируется от темно-серого у молодых грибов до пепельно-серого с фиолетовым оттенком у зрелых. Ножка у вешенки короткая, плотная, часто изогнутая, а мякоть у молодых грибов мягкая и сочная, становясь более жесткой и волокнистой с возрастом.
Особенность вешенки в том, что она довольно морозостойкая и может встречаться с сентября по ноябрь-декабрь, а иногда даже появляться в мае-июне при благоприятных условиях. Это делает ее настоящим «городским» грибом, способным выживать и плодоносить даже в непривычной для многих среде.
