«Шел конец октября, мы собирали, что могли» — какие грибы еще можно найти в лесах Рязанской области

24 октября 2025

Выбор все еще есть

Кто-то уже закрыл для себя грибной сезон, а кто-то до сих пор приносит из леса целые корзины | Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани» — Кто-то уже закрыл для себя грибной сезон, а кто-то до сих пор приносит из леса целые корзины Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани»

Несмотря на то, что октябрь уже перевалил за середину, и по ночам бывают первые заморозки, грибной сезон в Рязанской области все еще не закрыт. Привычных белых, подберезовиков и лисичек в лесах уже не найти, но для настоящих ценителей тихой охоты есть хорошая новость. Сейчас само время для редких грибов — в лесах области есть вешенки, маслята, подотавники и гигрофоры.

В лесах области прямо сейчас находят вешенки | Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани» — В лесах области прямо сейчас находят вешенки Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани»

Они растут на ослабленных деревьях и сухостое | Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани» — Они растут на ослабленных деревьях и сухостое Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани»

«Сегодня 23 октября. С женой пошли погулять по лесу Погода супер не ветерка Ну вот работу себе нагуляли. В основном гигрофоры, ну и маслята попадались. немного, конечно, но они только лезут», — рассказал подписчик группы VK «Грибы и грибники Рязани». Он показал видео с целой корзинкой грибов.

Такому улову можно только позавидовать

Другие участник группы тоже показывали свои лесные находки — целые ведра подотавников, заросшие вешенками деревья, корзины маслят и гигрофор. «Шел конец октября, мы собирали, что могли. Но мы, грибники. не сдаемся до конца», — шутят люди.

Самые заядлые грибники даже сейчас набирают целые ведра грибов | Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани» — Самые заядлые грибники даже сейчас набирают целые ведра грибов Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани»

Ну или корзины | Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани» — Ну или корзины Источник: Группа VK «Грибы и грибники Рязани»

Гигрофоры бывают условно съедобными, а также съедобными. Гигрофор бурый, поздний встречается в сосновых лесах с середины октября и до устойчивых холодов.
Вешенок в России насчитывается несколько видов. Самый распространённый — вешенка обыкновенная. Это съедобный гриб, который растет на пнях, валежнике, сухостойных или ослабленных деревьях. К съедобным также относится осенняя, дубовая, рожковидная и степная вешенки.
Подотавник (синеножка или рядовка) считается условно съедобным грибом, и требует серьезной обработки перед употреблением. Его нужно замачивать несколько часов, и варить в двух водах — полчаса в несоленой и полчаса в соленой. Советуют брать только молодые и небольшие синеножки — старые и крупные теряют вкус и накапливают токсины.
Маслята — это съедобный гриб, но перед тем, как его приготовить, рекомендуют снять кожицу со шляпки. Потому что она может горчить.

Еще в середине осени редакция YA62.RU составила карту самых грибных мест в области и подготовила советы том, как лучше одеться в лес, и как в нём не заблудиться.

Ну и конечно напоминаем, что тихая охота не такая безопасная, как кажется, и если вы не уверены, что точно знаете, как выглядит тот или иной гриб и как его правильно приготовить, то лучше пройти мимо.

ПО ТЕМЕ