31 октября 2025
В лесах Лобни активно растут съедобные вешенки с крупными шляпками
Автор: Юлия Грабарь
В лесах Лобни местные жители обнаружили вешенки. Грибы с плотной, мясистой шляпкой съедобны, порой их можно найти и на полках магазина. Подписчик местного паблика прислал фотографию, на которой видно крупные экземпляры грибов. Как рассказывает грибник, диаметр шляпки колеблется от 5 до 20 см. По утверждению знатока, вешенки имеют характерный привкус аниса.
Вешенки особенно ценятся в кулинарии благодаря своей универсальности: их употребляют маринованными, солеными, а также в горячих блюдах. Мясистая структура гриба делает его пригодным для жарки и тушения, при этом он сохраняет форму и вкус.
Для справки: вешенка — это гриб рода Pleurotus, который растет на древесине лиственных деревьев, чаще всего на осине, березе и букве. Он считается легким для выращивания в домашних условиях и богат белком, витаминами группы B и микроэлементами. В отличие от многих лесных грибов, вешенка редко вызывает аллергические реакции и подходит для диетического питания.
