4 ноября 2025
Сезон тихой охоты у грибников в Ярославле еще не закончился. Сейчас пришло время зимних опят.
«Эти грибы мы собираем в районе Липовой горы на Костромской трассе, — рассказала Про Городу грибник Юлия Никифорова. — Они появляются поздней осенью и продолжаются зимой. Особенно много зимних опят в периоды оттепели. Сейчас за час набираем ведро! Зимние опята редко растут на березах. Чаще всего они растут на кленах, липах, ивах и осинах».
Зимних опят добавляют в суп, жарят и маринуют. А еще в ярославских лесах растут грибы от стресса.
