8 декабря 2025
Власти Калифорнии выпустили срочное предупреждение о сборе диких грибов после серии отравлений, унесшей по меньшей мере одну жизнь.
Масштаб проблемы
Калифорнийская система контроля отравлений зафиксировала 21 случай отравления аматоксином в Северной Калифорнии с середины ноября по начало декабря. Предположительно, причиной стали грибы «смертельная шапочка» (Death Cap).
Последствия отравлений:
- Серьёзное повреждение печени у нескольких человек, включая детей
- Одна подтверждённая смерть
- Как минимум одному пациенту может потребоваться пересадка печени
Почему это происходит сейчас
Сезон дождей в регионе создаёт идеальные условия для роста этих опасных грибов, которые предпочитают расти рядом с дубами и хвойными деревьями, такими как сосны. Хотя большинство случаев связано с районами залива Монтерей и Сан-Франциско, риск существует по всему штату.
Опасность грибов «смертельная шапочка»
Почему их легко спутать:
- Похожи на съедобные грибы по внешнему виду
- Имеют схожий вкус и запах
- Неопытные собиратели легко ошибаются
Критически важно: Эти грибы остаются смертельно опасными при любой обработке — варке, сушке, заморозке или жарке.
Симптомы отравления
Ранние симптомы (6-24 часа после употребления):
- Водянистая диарея
- Тошнота и рвота
- Боли в животе
- Обезвоживание
Коварство: Симптомы могут временно ослабнуть, создавая ложное ощущение улучшения, но серьёзное или смертельное повреждение печени может развиться в течение 8 дней.
Рекомендации властей
Доктор Эрика Пан, директор Департамента общественного здравоохранения Калифорнии, настоятельно призывает: «Мы советуем общественности вообще не искать дикие грибы в этот сезон высокого риска.»
Доктор Эдвард Морено, санитарный инспектор округа Монтерей, подчеркнул: «Только люди с обширной подготовкой и опытом должны есть дикие грибы, которые они собрали сами.»
https://hronika.info/medicina/804958-v-kalifornii-preduprezhdayut-o-smertelnyh-gribah/
