8 декабря 2025

Принято считать, что с первым похолоданием и выпадением снега грибной сезон заканчивается. Однако это не так. Микологи и опытные любители тихой охоты знают, что в начале декабря еще вполне можно вернуться домой с полным лукошком.

Какие виды грибов и где искать в конце осени и начале зимы — об этом знают авторы дзен-канала «Грибник на выходных».

У лесной вешенки настолько длительный период плодоношения, что в некоторых регионах она растет круглый год. В том числе, ее удается отыскать и зимой, если температура по ночам не падает ниже –5 °C. Для этого исследуют пни, полумертвые липы, а также клены, березы, тополя, осины. Иногда удача улыбается даже в сосновом лесу.

Как и вешенка, при легком морозе благополучно растет зимний опенок, он же — фламмулина. Первые плодовые тела появляются поздней осенью, а пик приходится как раз на декабрь. Его ищут на валежнике и пнях в лиственных лесах.

При легком похолодании продолжает расти и сохранять внешний вид зеленушка. Она появляется в бору еще в сентябре, но, как правило, в этот период плодовые тела червивые. А вот с конца октября и при установившейся прохладе они остаются упругими, чистыми и симпатичными.

Зеленушки предпочитают песчаную влажную почву, поэтому ее находят и в молодом, и в старом сосновом лесу. Главное, внимательно исследовать небольшие бугорки — излюбленные места этого гриба.

Полезно знать

Иногда при первых морозах под мхом и хвойным ковром продолжают жить подберезовики, подосиновики, белые грибы. Они в состоянии переносить легкие заморозки, а после оттепелей быстро оживают. Но важно собирать только экземпляры с упругими шляпками и плотной текстурой.

https://24smi.org/article/445604-sneg-vypal-a-korziny-vse-ravno-polnye-pochemu-opyt.html