10 декабря 2025
ru.Delfi.lt
Gruodį auga voveraitės ФОТО: STOP KADRAS | LNK
Жители Дзукии на праздники будут готовить свежие грибы. Однако есть и те, кто опасается есть зимние лисички, люди боятся отравления, пишет LNK.
В декабре в лесах обычно растут несъедобные грибы, однако в этом году грибники еще собирают лисички. Поверить в это сложно даже жителям Варены — грибного края Литвы.
На утенском рынке лисички продают по два евро за литр ОБЩЕСТВО В лесах Литвы пошли белые грибы: грибники радуются урожаю „Я сам не видел, не верю“, – сказал один из жителей. Gruodį auga voveraitės
ФОТО: STOP KADRAS | LNK
„Не хочется верить“, – сказал другой собеседник. По его словам, даже летом грибов в Варене было немного, чего там говорить о зиме. „Нет грибов, я только что вернулась из леса с собакой“, – сказала женщина. Альгимантас показал грибы тем, кто их не видел в лесу.
Gruodį auga voveraitės ФОТО: STOP KADRAS | LNK
Этот год дал рекордный урожай грибов. Лисички в большом количестве начали расти весной, есть они и зимой. „Надо знать места. Летом они встречаются почти везде. А зимой — надо знать, в другом лесу не найдешь“, – сказал Альгимантас. Ему известен каждый уголок леса, поэтому грибов он находит больше, чем ему надо. „Набираешь какое-то количество, и тебе достаточно. Я все не собираю, если походить можно набрать пару килограммов“, – сказал он. Альгимантас надеется набрать свежих грибов к праздникам. „Если наберу, приготовим к селедке“, – сказал он. Однако некоторые люди не рискуют есть собранные в декабре лисички. „Я бы не собирал и не ел, они уже подмерзли, значит ядовитые, несъедобные“, – сказал один мужчина. „Никому не советую есть“, – заметил другой.
Gruodį auga voveraitės ФОТО: STOP KADRAS | LNK
Если в теплое время года лисички — настоящий деликатес, то что делать с зимними грибами? „Если гриб поврежденный, он начнет портиться, а некоторые вещества в таком грибе становятся ядовитыми. Такими грибами можно отравиться“, – сказала миколог Аурелия Плуке. Зимой грибы повреждает мороз, а сейчас на улице тепло.
„Лисички дольше не портятся, трудно сказать, когда они выросли, ведь недавно были заморозки, а на этой неделе их уже нет. Но надо осмотреть гриб, только тогда решать — брать или нет“, – заметила Плуке. Надо осмотреть ножку гриба, она не должна быть черной. „А так в лесу есть разные грибы. Кто знает разные грибы, тот может собирать их и зимой“, – сказала Плуке. Альгимантас сказал, что зимние лисички не такие вкусные, как летние, в них больше жидкости, но во время жарки влага испаряется, и вкус бывает неплохим.
Литва
Читать далее: https://www.delfi.lt/ru/news/live/v-eto-slozhno-poverit-v-lesah-vse-eshche-mozhno-sobirat-lisichki-120185129
