30 декабря 2025

Давайте вместе с читателями газеты накроем новогодний стол – решили журналисты. Но чтобы сделать это необычно и празднично, проведём конкурс, а лучшие рецепты и истории  их появления на столе островчан опубликуем на страницах любимой «районки» – авось кому пригодится…

К сожалению, из трёх объявленных номинаций  мы получили отклик на две – номинация «Любимое блюдо нашей семьи» осталась невостребованной.

А вот на две остальные участники были – и, нужно отметить, блюда, которые они предложили,  украсят любой стол, хотя и представляют собой по стоимости две, казалось бы, противоположные категории.

Итак…

Номинация «Самая оригинальная подача»

Мясной рулет от Натальи Магидовой

– Я люблю простые блюда, – рассказала Наталья. –  Те, из которых можно сделать что-то особенное, если добавить немного фантазии. Этот мясной рулет как раз из таких. Ингредиенты самые обычные, но стоит чуть поиграть с подачей – и на столе уже не просто горячее, а настоящее новогоднее блюдо.

Сверху я украшаю рулет свежим укропом и зёрнами граната. Ничего сложного, но сразу появляется цвет, настроение и ощущение праздника. А внутри – сочная начинка из картофеля, куриного филе и сыра. Когда разрезаешь рулет и видишь эти слои, удержаться невозможно – сразу хочется попробовать.

Я обожаю экспериментировать на кухне и верю, что еда должна радовать не только вкусом, но и видом. Когда блюдо выглядит красиво, за столом становится теплее и уютнее – особенно в новогоднюю ночь.

Пусть в Новом 2026 году будет больше простых радостей, вкусных идей и тёплых семейных вечеров!

Картофель отваренный – 3 шт., бекон – 2 упаковки, грибы – 400 гр., сливки 20% – 100 гр., сыр – 140 гр., куриная грудка – 180 гр., репчатый лук, зелень, соль, специи. Лук и грибы обжариваем, добавляем сливки, доводим до загустения. Выкладываем бекон ленточками в форму внахлёст, далее – картофель плоскими ломтиками, грибы, натёртый сыр, зелень, отбитую грудку, соль и перец – и повторяем те же действия в обратном порядке.  Заворачиваем бекон, закрываем сверху фольгой. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут, убираем фольгу и даём бекону подрумяниться.

Белоруссия

Читать больше: https://www.ostrovets.by/news/novosti/news55588.html