21 февраля 2026
Меню на Масленицу можно разнообразить разными видами блинов. Овсяноблин — один из них. Он считается наиболее питательным, полезным блюдом, которое можно употреблять даже тем, кто следит за фигурой.
Что такое овсяноблин
Овсяноблин — разновидность блинчиков, в которой в качестве основы используются не пшеничная мука, а овсяные хлопья. Оптимально применять хлопья быстрого приготовления или мелкого помола, что позволяет добиться однородной консистенции теста. Овсяноблин может подаваться как в роли основного блюда, так и в качестве десерта.
Простые рецепты овсяноблинов
Овсяноблин на воде
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 3 ст. л.;
- яйцо — 2 шт.;
- вода — 50 мл;
- соль — 1 щепотка;
- масло растительное для жарки.
Приготовление: в глубокую миску для замеса теста влить два куриных яйца, добавить небольшое количество соли, затем ввести воду и взбить смесь венчиком до получения однородной консистенции.
К полученной яичной массе всыпать овсяные хлопья, тщательно перемешать и оставить приблизительно на пять минут, чтобы хлопья набухли. Сковороду разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла, после чего вылить подготовленное тесто и равномерно распределить его по поверхности.
Обжаривать овсяноблин на среднем огне под крышкой около двух минут. Затем аккуратно перевернуть изделие и продолжить жарку с другой стороны примерно одну минуту.
Овсяноблин с грибами
Овсяноблин для сытного завтрака
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 2 ст. л.;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 3 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- грибы — 100 г;
- сыр 30% — 50 г;
- оливковое масло — 1 ч. л..
Приготовление: в глубокую емкость разбивают два куриных яйца. Затем добавляют две столовые ложки овсяных хлопьев, три столовые ложки молока и небольшое количество соли по вкусу. Смесь тщательно перемешивают и оставляют настояться приблизительно на пять минут.
Параллельно готовят начинку. Грибы нарезают и слегка обжаривают на сковороде до образования золотистой корочки. Сыр натирают на крупной терке и смешивают с подготовленными жареными грибами.
По истечении примерно пяти минут, когда овсяные хлопья набухнут, приступают к жарке овсяноблина: на предварительно разогретую сковороду наливают небольшое количество оливкового масла и выливают подготовленное тесто.
