11 марта 2026
Рассказываем, где и когда можно начать тихую охоту
В лесах московского региона совсем скоро можно будет собирать грибы корзинами. Биолог Павел Глазков рассказал Агентству городских новостей «Москва», что из-за снежной зимы и высокой влажности почвы этой весной ожидается настоящий грибной бум.
Первые съедобные грибы появятся уже через полторы недели. Речь идет о саркосцифе австрийской — ярко-красном грибе, который растет прямо на опавших ветках и иногда даже пробивается сквозь остатки снега. За ним, во второй половине апреля, пойдут сморчки и строчки — самые популярные весенние грибы у любителей тихой охоты.
«В этом году намечается хороший сезон весенних грибов. Ожидается грибной бум, потому что очень много влаги, и если весна будет теплой — а по прогнозам, так и будет — то можно ожидать большой урожай сморчков и строчков», — поделился биолог в беседе с Агентством «Москва».
Почему будет много грибов
Снега в этом сезоне выпало предостаточно. Когда он начал таять, вода глубоко пропитала лесную подстилку и почву. Это создало отличный запас влаги, который так нужен грибам для роста.
Кандидат географических наук Ольга Полынова также объяснила Агентству «Москва», что талая вода работает как природный резервуар. Если в конце апреля и мае будут идти теплые дожди, условия для грибов станут почти идеальными. Правда, окончательный прогноз можно будет сделать ближе к концу весны, когда станет понятно, насколько быстро прогреется земля.
Где искать грибы весной
По словам автора научно-популярного канала о грибах Дмитрия Тихомирова, искать сморчки лучше всего на востоке области — в районе Орехово-Зуево. Строчки попадаются в лесах под Щелково, Волоколамском, Егорьевском и Чеховом. Сморчковую шапочку можно найти в Шатуре, Клинском, Пушкинском и Дмитровском округах.
Эксперт добавил, что сморчки любят хвойные и смешанные леса с плодородной почвой. Их часто можно встретить на старых пожарищах, вдоль лесных ручьев и канав. А вот сморчковые шапочки растут большими компаниями в молодых осинниках и на пригорках, где вода уходит быстрее.
Когда выходить на тихую охоту
Дмитрий Тихомиров считает, что основной сезон начнется примерно 10 апреля. Если температура продержится на уровне плюс 10 градусов хотя бы неделю-две, снег растает быстро, и грибы пойдут в рост дружно.
Самые ценные весенние грибы — сморчки — появятся ближе к 25 апреля. Их собирать лучше в самом начале сезона, пока не активизировались насекомые и слизни. Опытные грибники советуют не тянуть с походом в лес, чтобы успеть собрать чистые, не тронутые жучками экземпляры.
Правда, даже при хороших прогнозах точных гарантий никто не дает. Как говорят специалисты, рост грибов — штука непредсказуемая, и даже самая продуманная вылазка может закончиться ничем. Но шансы на богатый улов в этом сезоне действительно высокие.
Важные правила для грибников
Весенние грибы требуют осторожности. Специалисты напоминают, что сморчки и строчки можно есть только после обязательной термической обработки. Их нельзя употреблять сырыми, нужно обязательно отваривать или прожаривать.
Ну и конечно, собирать стоит только те грибы, в которых вы точно уверены. Если есть хоть малейшие сомнения, лучше пройти мимо. Искать грибы в черте города тоже не самая лучшая идея — разве что в крупных парках вроде Битцевского леса, да и то с осторожностью.
Что касается летнего сезона, то он будет напрямую зависеть от того, какой выдастся весна. Если будет тепло и без засухи, то во второй половине лета можно ждать подберезовики, подосиновики и белые грибы, а к сентябрю — рыжики, грузди и осенние опята.
Ходите весной за грибами?
В прошлом году грибники похвастались собранными дарами леса уже 17 марта.
Анастасия Харитонова Корреспондент MSK1.RU
