1 апреля 2026
Фото из архива. © Волжский.ру, Источник Волжский. ру
В Волгоградской области официально в апреле стартовал грибной сезон. Любители «тихой охоты» уже вышли на лесные поляны за урожаем. Однако в ходе сбора грибов можно наткнуться на опасные экземпляры. Советы как не собрать в корзину ядовитых грибов дала миколог ЮГУ Нина Филиппова.
Один из самых «популярных» токсичных грибов — строчек, который из-за схожего внешнего вида можно перепутать со сморчком.
-Строчок обыкновенный содержит опасные яды; его можно есть только после отваривания, но воду нужно сливать. Сморчок, наоборот, является съедобным грибом, но для него также важна термическая обработка, — рассказала миколог изданию «Новости Волгограда».
Эксперт отметила еще один ранний гриб, содержащий опасные токсины, — энтолома весенняя.Внешне он напоминает поганку коричневого цвета с более темным оттенком в центре шляпки. У молодого гриба шляпка может быть подвернута вверх по краю. Этот опасный гриб встречается практически по всей России.
-Самый ядовитый гриб — бледная поганка, появится в лесах позже. Гриб наиболее распространен в центральной части страны, но в пределах нашего региона его тоже можно встретить, -добавила Нина Филиппова. Она плодоносит только с середины лета, поэтому весной эта опасность не такая высокая.
По словам миколога, ключевое правило при походе в лес — не собирать незнакомые грибы.
