6 апреля 2026
фото Татьяны Пыренковой из группы «Грибы и Грибники Тула (Грибы в Туле)
Снимками алой саркосцифы делятся любители тихой охоты в группе «Грибы и Грибники Тула (Грибы в Туле) в соцсети ВКонтакте.
Яркая природная красота обнаружена в Ясной Поляне. В народе ее называют «эльфийской чашей» или «бабушкиными ушками».
Данный вид является условно съедобным, как и любимые многими свинушки.
Обычно саркосцифа появляется в апреле, если весна ранняя – в конце марта. К концу мая яркие грибы, напоминающие чашу, исчезают. Туляки любят собирать «ушки», так как они редко растут по одному, чаще семьями.
Саркосцифа ценит, когда сыро и темно, поэтому влажные берега ручьев, лиственные леса, стволы мертвых деревьев, заливные луга – ее любимая среда обитания.
Грибы собирают и тщательно моют, так как их шляпки накапливают много песка и земли. Очищенный продукт отваривают в течение пяти минут после закипания, затем обжаривают или тушат.
Блюдо на любителя: на выходе получается хрящеватая субстанция без выдающегося вкуса.
Если саркосцифу замариновать, она сохранит цвет и станет украшением любого блюда.
Активно этот гриб применяется в народной медицине.
