10 апреля 2026
пресс-релиз ru.Delfi.lt
Bobausis (kairėje) ir briedžiukai (dešinėje)ФОТО: VMT ARCHYVAS
В литовских лесах появились первые грибы – сморчки и строчки. Специалисты Государственного лесничества предупреждают об опасности, которая ждет грибников.
Эта весна сухая, поэтому и земля в лесах в основном сухая, поэтому неосторожное поведение людей в лесу может привести к пожару. Важно быть осторожными с огнем, не разбрасывать окурки, не жечь траву, не разжигать костры в неположенных местах.
Осторожными должны быть и грибники. В лесах на юге Литвы уже появились строчки, скоро они появятся и в других регионах. Надо помнить, что строчки — опасные грибы, ими можно серьезно отравиться.
В строчках, особенно в сырых, содержатся гиромитрины — сильные токсины, они при попадании в организм человека, повреждают печень, влияют на нервную систему, вызывают судороги, расстройства сознания. Если гриб отварить несколько раз, эти токсины распадаются, но и после этого грибы не будут совершенно безопасными. Токсичен даже пар, поднимающийся из кастрюли при варке строчков. Строчки в большинстве стран, включая Литву, считаются условно съедобными грибами, употреблять их в пищу не рекомендуется.
Литва
В отличие от них сморчки не только вкусные, но и съедобные грибы. Они растут в разных лесах, садах и парках. В сморчках содержится небольшое количество токсинов, которое распадается в результате 10-15-минутной термической обработки. Строчки и сморчки на первый взгляд похожи, но на самом деле отличаются рядом особенностей. Шляпка у строчка неправильно округлая, мозговидно-складчатая. У сморчка шляпка симметричная, конусовидная или овальная. Легче всего различить грибы, если разрезать их вдоль. Строчок внутри мясистый, а сморчок полый.
Читать далее: https://www.delfi.lt/ru/news/lithuania/v-lesah-uzhe-poyavilis-opasnye-griby-zapomnite-ih-i-obhodite-storonoy-120235373
