13 апреля 2026
Миколог рассказала, можно ли их есть
В Ярославской области открыт грибной сезон. Любители леса уже несут свою первую весеннюю добычу.
«Саркосцифа австрийская! Сезон открыт, ребята!» — оповещают ярославцы в группе «Грибы Ярославской области».
Судя по постам, первые грибы охотники обнаружили еще 3 апреля.
На вопрос, нет ли сморчков, те, кто уже успел посетить лес отвечают:
«Нету ничего. И саркосциф-то ещё не наберешь. Все только начинается».
Гриб саркосцифа считается одним из первых весенних грибов. Он выглядят как бледно-розовые чашечки с яркой углубленной серединкой. В народе их называют «эльфова чаша» и «бабушкины ушки».
В 2025 году эти грибы начали расти еще с середины марта.
Миколог из Ярославля Ольга Лазарева сообщила порталу 76.RU, что саркосцифа австрийская встречается преимущественно в лиственных лесах, в парках, в насаждениях около железнодорожных путей. Предпочитает развиваться на погруженной в почву древесине ивы, клена, ольхи.
Яркий гриб относится к съедобным.
«Но вкус у нее не выражен, слабо грибной. Плодовое тело имеет плотную хрящеватую консистенцию, поэтому перед приготовлением грибы надо отварить», — прокомментировала миколог.
Напомним, также к первым весенним грибам в Ярославской области относят строчки, сморчки и сморчковую шапочку. Миколог объяснила, почему с ними нужно быть осторожными. Первая грибная волна обычно начинается с третьей декады апреля.
Также эксперт рассказала, будет ли грибным 2026 год.
Любите ходить по грибы?
- Их многие собирают и едят: миколог рассказала об опасности популярных в Ярославской области грибов
- Когда пойдут первые грибы в Ярославской области в 2026 году — прогноз миколога
- Будет ли грибным 2026 год — ответ ярославского миколога
- «Восторг от найденных лисичек»: ярославцы несут из леса корзинки с зимними грибами
- На полу росли грибы: в Ярославской области начали ремонт спортшколы. Сравниваем «до» и «после»
Екатерина Лещенкова корреспондент
