14 апреля 2026
Фото: Изображение Midjourney. Грибной сезон в Омской области традиционно начнется в апреле
Анастасия Баянова Корреспондент
Оглавление
Когда начинается сезон и какие грибы ждать первыми
Где искать грибы в Омской областиКормиловский район
Одесский район
Полтавский район
Колосовский район
Знаменский, Тарский, Тевризский и Усть-Ишимский районы
Муромцевский район
Черлакский район
Важные правила и советы для грибника
Какие грибы нельзя собирать
Омские грибники традиционно начинают собирать трофеи «тихой охоты» в середине или конце апреля. Где в этом году ожидать больше всего грибов и о каких правилах не стоит забывать в лесу — расскажем в материале Города55.
Скоро в Омской области начнется грибной сезон. Несмотря на погодные качели последних дней, первые дары леса грибники традиционно ожидают увидеть во второй половине апреля.
Чтобы вернуться домой с полной корзиной, важно знать, когда и какие грибы собирать, а также куда лучше за ними ехать. Подробнее о главных правилах «тихой охоты» — в нашем материале.
Когда начинается сезон и какие грибы ждать первыми
Официального календаря у грибов нет, но по опыту местных грибников можно сделать вывод, что в Омской области сезон открывается в апреле. Первыми в лесах появляются сморчки — их начинают собирать уже в середине-конце месяца. Следом за ними, примерно в мае, вырастают рядовки майские.
В прошлом году омичи начали находить грибы в лесах в середине апреля, первый трофей, однако, оказался не самым безопасным — пара строчков в Муромцевском районе. Единого мнения о допустимости употребления в пищу этого вида до сих пор нет. В это же время на Пушкинском и Красноярском трактах грибники находили сморчки.
Настоящий пик урожая ежегодно приходится на июль и август, именно в это время леса наполняются благородными белыми, подберезовиками, подосиновиками и лисичками. Заканчивается сезон «тихой охоты» в конце сентября-начале октября опятами и груздями.
Первые грибы в Омской области — строчки и сморчки. Фото: 1MI
Где искать грибы в Омской области
Опираясь на опыт местных грибников, мы составили подробный путеводитель по самым урожайным районам Омской области. В 2026 году в первую очередь стоит обратить внимание на следующие направления:
Кормиловский район
Сезон здесь открывается уже в апреле–мае строчками и сморчками, но основное богатство ждет грибников летом. Район славится благородными грибами, с июня по август здесь можно собрать такие виды:
- белые грибы;
- коровники (так в народе часто называют подгруздки или сыроежки);
- подберезовики.
Одесский район
Одесский район — рай для любителей соленых груздей. Здесь в основном собирают пластинчатые грибы, идеально подходящие для засолки и маринования:
- коровники;
- грузди;
- валуи;
- сыроежки.
Полтавский район
В этом районе можно собрать много валуев. Валуй — гриб условно-съедобный, требующий правильной обработки, но в засоле он очень популярен у грибников. Сезон здесь длится с июля по сентябрь.
Колосовский район
Если вы хотите привезти домой подберезовики для жарки, а также заготовить на зиму хрустящие грузди — вам сюда. Основные виды грибов в этом районе — подберезовики и грузди.
Знаменский, Тарский, Тевризский и Усть-Ишимский районы
Это самые урожайные районы области. Здесь собирают грузди, подберезовики, опята (особенно много их в конце лета и осенью) и маслята.
Муромцевский район
Это абсолютный лидер по разнообразию грибов. С июля до середины сентября здесь можно почти все самые востребованные виды:
- маслята;
- боровики (белые грибы);
- коровники;
- подберезовики;
- лисички;
- грузди;
- опята.
Черлакский район
В сосновых борах этого района собирают в основном маслят.
Самое большое разнообразие грибов можно найти в Муромцевском районе. Фото: 1MI
Важные правила и советы для грибника
Одно из главных правил «тихой охоты» — нельзя выдергивать грибы с корнем, вместо этого нужно аккуратно срезать их ножом, не повреждая грибницу. Если провести эту процедуру правильно, в следующем сезоне на месте срезанного гриба появится новый, если нет — грибница погибнет.
Идеальное время для начала лесной прогулки за грибами — раннее утро, около 6-7 часов. Именно в эту часть суток грибы лучше видны, также велика вероятность посетить самые урожайные места первыми, так как остальные любители «тихой охоты» выдвигаются на ее позже. Собирать грибы лучше в ведро или корзинку, так как в пакете по дороге домой они могут «задохнуться».
Какие грибы нельзя собирать
Перед тем, как ехать в лес за грибами, стоит внимательно изучить существующие виды. Если во время «тихой охоты» вы встретили гриб, который кажется вам незнакомым, лучше не забирать его с собой. Оставлять в лесу надо и червивые грибы, так как они могут быть опасными для человека.
Стоит помнить и о том, что в Омской области под запретом сбор грибов, занесенных в Красную книгу региона, к таким относятся: звездовик полевой, мутинус собачий и спарассис курчавый.
Напомним, что сейчас, пока грибов еще нет, жители Омской области активно собирают в лесах березовый сок. Оптимальный срок для этого — период с начала апреля до начала мая. Ранее писал Город55 о главных правилах сбора и важных противопоказаниях к употреблению этого напитка.
