17 апреля 2026
Есть особенности приготовления первых грибочков.
«Для использования сморчков в пищу требуется продолжительная, в течение 20-30 минут, термическая обработка, — уточняет биолог Владимир Товма. — Растут эти грибы в лиственных и хвойных лесах. Считается, что сморчки благодаря своему составу положительно влияют на остроту зрения»
Что готовят из сморчков? Свои советы дает шеф-повара челнинского ресторана Лилия Гамирова.
Грибы можно не только жарить, тушить, но и запекать в духовке. Нюанс: при приготовлении блюд из сморчков лучше не увлекаться специями и пряностями – они могут легко перебить грибной аромат.
«Также хороша выпечка, — говорит Лилия. – Предлагаю испечь пирог со сморчками, рисом, яйцами и жареным луком. В традиционной кулебяке сморчки вкусны с основной начинкой – мясом или рыбой. Из сморчков получаются вкусные соусы к мясу, макаронам»
Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
Подробнее: https://chelny-izvest.ru/news/facts/celnincy-vedrami-sobiraiut-pervye-griby-smorcki
