19 апреля 2026
Грибник Чуканов назвал самые урожайные грибные места Подмосковья в апреле–мае
Автор текста:Антон Никитин
Для жителей Подмосковья май — это не только дачи и шашлыки, но и старт полноценного грибного сезона. В 2026 году из-за аномально теплой весны первые находки пошли на две недели раньше срока. REGIONS разобрался, куда ехать за урожаем и как не превратить ужин в поездку в больницу.
«В этом году в лесах Подмосковья настоящий ажиотаж. Сморчки пошли по южным склонам и опушкам очень активно, — отмечает опытный грибник Александр Чуканов. — Новичкам я советую начинать с Лосино-Петровского и Щелковского округов — это традиционные „грибные столицы“ весны. Главное — помните: если гриб внутри не полый, а заполнен извилинами, как мозг, — перед вами строчок. С ним нужно быть предельно осторожным».
Карта урожайных мест Подмосковья — 2026
Опытные сборщики выделили несколько направлений, где весенние грибы встречаются целыми полянами.
Топ-локации по округам:
- Лосино-Петровский и Щелково: признанные лидеры по сбору сморчков.
- Орехово-Зуево: ищите в окрестностях поселков Прокудино и Орловка.
- Волоколамский и Рузский: леса у Озернинского водохранилища славятся обилием строчков и саркосцифы.
- Дмитровский: район деревни Новое Гришино и Икши.
- Чеховский: леса у деревни Панино.
Если вы на электричке (куда выйти):
- Киевское направление: Алабино, Селятино (смешанные леса, сморчки).
- Савеловское направление: Икша, Морозки (маслята и подберезовики к концу мая).
- Казанское направление: Егорьевск, Григорово (богатые грибницы строчков).
Что кладем в корзину: главные герои мая
- Сморчки: Самые желанные. Шляпка похожа на пчелиные соты, внутри гриб всегда полностью полый. Ищите их в старых яблоневых садах и на солнечных опушках.
- Строчки: Имеют бесформенную шляпку, напоминающую мозг. В сыром виде смертельно ядовиты из-за гиромитрина. Требуют долгой варки со сливом воды.
- Саркосцифа («Чаша эльфа»): Ярко-красные грибы на гниющих веточках. Абсолютно безопасны, красиво смотрятся в тарелке и приятно хрустят.
- Майская рядовка: Появляется в конце месяца. Растет кругами прямо на лугах, опушках и даже дачных газонах.
Сморчок vs Строчок: не совершите ошибку!
| Признак | Сморчок (Безопасен) | Строчок (Опасен) |
| Шляпка | Конус или яйцо, ячейки-соты | Бесформенная, «мозговидная» |
| Внутренность | Пустая полость | Беспорядочные перегородки |
| Цвет | Светло-коричневый, бежевый | Темно-бурый, почти черный |
Правила безопасности: клещи и экология
- Защита от клещей: Май — пик их активности в Подмосковье. Одевайтесь в светлое, заправляйте штаны в носки и обязательно используйте репелленты.
- Эко-контроль: Не собирайте грибы вдоль МКАД, ЦКАД и крупных трасс. Грибы впитывают тяжелые металлы из выхлопов на расстоянии до 500 метров от дороги.
- Заповедный режим: В Приокско-Террасном заповеднике сбор запрещен. Штраф для частных лиц составляет от ₽2,5 тыс. до ₽5 тыс.
Как готовить весенний улов?
Даже съедобные сморчки эксперты рекомендуют сначала отварить в подсоленной воде 15–20 минут, а отвар слить. Только после этого их можно жарить в сметане или добавлять в суп. Строчки же варят минимум дважды по 30 минут, каждый раз полностью меняя воду.
Совет от Александра Чуканова: «Если сомневаетесь в грибе хотя бы на секунду — не берите его. В мае лес прозрачный, грибов много, так что всегда можно найти те, в которых вы уверены на 100%».
