24 апреля 2026
Самым подходящим для сбора грибов считается Всеволожский район
В Ленобласти стартовал сезон весенних грибов. Обычно он длится с середины апреля до середины мая. Часто всё зависит от погодных условий, которые иногда меняются быстрее, чем хотелось бы. О том, где сейчас можно набрать целую корзину грибов и каких именно, 24 апреля «Фонтанке» рассказал организатор грибных туров Антон Трофимов.
Какие грибы сейчас можно найти в лесу Ленобласти?
Самые распространенные съедобные грибы, которые сейчас есть в лесу, можно поделить на три вида:
- саркосцифа австрийская — самый распространенный вид;
- строчки — обыкновенный и гигантский;
- сморчки — существует несколько видов и отдельный — сморчковая шапочка.
Самыми ценными весенними грибами, как рассказал специалист, считаются представители рода сморчковых, но из-за их небольшого размера и способности маскироваться с прошлогодней листвой, люди часто не замечают их и поиск превращается в лотерею.
«Кто потерял мозги в Удельном парке ?
Раньше в парке находил челюсти, потом находил прядь волос, а теперь мозги
Скоро можно будет начинать собирать Франкинштейна!
В роли мозга выступают грибы строчки обыкновенные. Первый раз, кстати, нахожу их в парке. И на Айнате (международный сайт регистрации таксонов) тоже никто не заносил этот вид ни в Удельном, ни в Сосновке! А я нашел! Ура!
Напомню, гриб этот считается ядовитым, так что кушать такой не стоит, тем более не стоит собирать грибы в черте города! Но сам факт находки меня очень порадовал! Еще бы найти сморчки….
Повстречал ежика. Он бегал искал мышек, шуршал листиками и нюхал медуницу
А на последних двух фото — медуница
СПб, Приморский район,
Удельный парк, 21.04.2026″
Антон Кубышкин
Вторым по ценности и вкусовым качествам можно выделить строчок гигантский. Этот вид более распространен, чем сморчки. Несмотря на название, гриб не особо крупный. В диаметре он достигает лишь 10-15 см.
«Вот и дождались, первые , сегодня 22.04.2026г
во Всеволожском районе.
#Кричко@grib_spb«
Саркосцифу австрийскую Антон Трофимов отнес на третье место. Этот гриб специфический и по внешнему виду (напоминает всякие хрящи), и по вкусу. Он не обладает ярким ароматом или насыщенным вкусом, но сохраняет свой цвет после термообработки. Его можно использовать в качестве необычного украшения блюда.
Как уточнил специалист, эти грибы чаще всего игнорируются грибниками из-за того, что их достаточно тяжело чистить. Под пленочкой скапливается песок и переработка 100 граммов этих грибов займет не один час
Где искать грибы?
Антон Трофимов уточнил, что все перечисленные виды растут исключительно в лиственных лесах около водоемов — рядом с ручьями, канавами и реками.
Сейчас эти грибы тоже можно найти, но их достаточно мало из-за отсутствия влаги — снег растаял очень быстро и почва в лесах пока пересушена. После обильных дождей ситуация изменится в лучшую сторону.
Выбирая локацию для сбора, следует знать, что грибы появляются раньше всего в южных районах Ленобласти, а по мере потепления распространяются и в северных. В черте города грибы собирать категорически не рекомендуется.
Антон Трофимоворганизатор грибных туров
Специалист пояснил, что конкретные места в Ленобласти, где можно найти много грибов, перечислить невозможно, так как в регионе полно лиственных лесов с водоемами. Можно выделить Всеволожский район, где такие леса преобладают.
«Очень часто бывает, что в лесу размерами 10 на 10 километров найдется всего одна полянка 20 на 20 метров со сморчковыми шапочками», — отметил Трофимов.
Существуют ли опасные двойники ранних весенних грибов?
Эксперт рассказал, что смертельно опасных двойников у съедобных весенних грибов нет, но стоит сказать о строчке обыкновенном. В отличие от гигантского, этот строчок темно-коричневого цвета и растет на песчаной почве в хвойных лесах.
«Опасность этого гриба заключается в наличии токсина гиромитрина, который негативно действует на печень и полностью не вываривается. Многие грибники десятилетиями едят эти строчки после нескольких отвариваний, но я категорически не рекомендую рисковать, тем более, что вкус того не стоит», — подчеркнул Антон Трофимов.
Эксперт напомнил о важном правиле: абсолютно все весенние грибы требуют предварительного отваривания. Как показывает практика, у достаточно большого количества людей присутствует индивидуальная непереносимость именно весенних видов. Отваривание поможет минимизировать риски.
Читайте также
Интересный факт от эксперта
Среди весенних грибов существует саркосома шаровидная. Она представляет собой шарик с отверстием, наполненный вязкой жидкостью. Антон Трофимов рассказал, что по какой-то неведомой причине многие считают, что эта жидкость способна излечить любые болезни, однако, никаких научных подтверждений этому нет.
«Гриб занесен не только в Красную книгу Ленобласти, но и в Красную книгу РФ. За его умышленный сбор возможна даже уголовная ответственность», — подчеркнул Трофимов.
Ответственность за сбор грибов
Если вы собрались за грибами в заповедники, национальные парки или заказники, будьте готовы к штрафу — до 5000 рублей для физических лиц. При использовании запрещенных методов сбора, например, вырывание с корнем, грозит штраф в 300–500 рублей.
Если же вам попались редкие виды грибов, занесенные в Красную книгу, например трюфель белый, мухомор шишковидный, то лучше их не трогать.
Согласно ст. 260.1 УК РФ, за незаконный сбор грибов, занесенных в Красную книгу РФ, может грозить следующее наказание:
- обязательные работы на срок до 480 часов;
- исправительные работы на срок до двух лет;
- принудительные работы на срок до четырех лет со штрафом в размере до 1 миллиона рублей или в размере зарплаты;
- лишение свободы на срок до четырех лет со штрафом в размере до 1 миллиона рублей.
- самое строгое наказание по этой статье — лишение свободы на срок от 6 до 9 лет со штрафом в размере от 1,5-3 млн рублей. Его могут получить организаторы сборщиков грибов с использованием служебного положения.
Если грибы собираются в больших объемах для продажи, может потребоваться договор аренды лесного участка. Нарушение грозит штрафом:
для граждан — 1000 — 2000 рублей,
для должностных лиц — 10 000 — 20 000 рублей,
для юридических лиц — 50 000 –100 000 рублей.
Если при сборе грибов наносится вред лесной подстилке, деревьям или почве, возможен штраф 3000–4000 рублей.
Читайте также
Советы начинающим грибникам-зумерам
Как рассказал Антон Трофимов, в последние несколько лет сбор грибов, как хобби, распространяется среди людей абсолютно разного возраста. Эксперт отмечает, что с каждым годом всё чаще можно встретить в лесу молодежь.
Что делать, чтобы не заблудиться в лесу?
- На телефон можно скачать любое пешеходное навигационное приложение, предназначенное именно для леса. Лучше разобраться в нем до непосредственного похода в лес;
- Можно воспользоваться компасом. В интернете существует множество инструкций;
- Перед лесом не забудьте обработать одежду средством от клещей. Антон Трофимов уточнил, что единственное надежное вещество, которые отпугивает паразитов — альфациперметрин. Не стоит забывать, что пик активности клещей приходится на весну.
Что еще необходимо сделать, чтобы не потеряться в лесу и что делать, если потерялись?
Что нужно сделать перед походом в лес:
- изучить район, где вы будете собирать грибы или ягоды;
- сообщить родственникам, когда вы планируете вернуться;
- надеть яркую одежду;
- зарядить телефон и взять с собой пауэрбанк;
- взять с собой еду, воду, компас и спички, при необходимости — лекарства.
В случае если вы все-таки потерялись:
- не паникуйте;
- позвоните в экстренные службы по номеру 112;
- оставайтесь на месте, не плутайте по лесу;
- постарайтесь прислушаться и понять по звукам, где может быть автомобильная дорога или железнодорожные пути;
- ждите прибытия спасателей.
У поискового отряда «ЛизаАлерт» есть телефон горячий линии, по которому также можно позвонить, если вы заблудились в лесу — 8-800-700-54-52
Анастасия Голубева корреспондент отдела новостей
