29 мая 2026
Фото: https://vk.com/gribnikitula71
Настало время грибов, мицелий зовёт. Некоторые туляки открыли сезон уже давно, а кто-то только начинает тихую охоту. В любом случае, уже можно взглянуть на первые трофеи грибников.
Начнём с необычного примера. Судя по комментариям в группе ВКонтакте «Грибы и грибники Тула», это трутовики, собранные в районе Косой горы. В обсуждениях многие удивлялись, что кто-то ест такие грибы.
«По «текстуре» напоминает кальмара, мягенький, я по совету местных его обжариваю с луком, потом дотушиваю в сметане, (предварительно сварив). Очень приятный нежный вкус, кому-то напоминает курицу. С картошечкой — самое оно вообще», — объясняет грибник.
Пробуйте только на свой страх и риск.Фото: Надежда Шепелёва. https://vk.com/gribnikitula71
А вот эти красавцы были собраны в районе «Сплава». Кто-то называет их «глухими», кто-то «дубовиком». Комментаторы под постом пишут, что гриб довольно вкусный.
Фото: Анто Наумов. https://vk.com/gribnikitula71
А вот и урожай «майских грибов», собранных в деревне Баскаково. Собрал их удачливый грибник за час до заката.
Фото: Николай Шестов. https://vk.com/gribnikitula71
«Майский гриб» или же «рядовка» — вообще популярная добыча у грибников. Вот, например, какой крупный улов у мужчины из Кимовского района.
Фото: Вячеслав Романенко. https://vk.com/gribnikitula71
Думаете, экстрим кончился? Нет. Многие грибники хвастаются своими крупными сборами вот таких грибов. В чём подвох? Это так называемый «строчок», в котором содержится токсин гиромитрин. Если употреблять сырым, то один гриб – и ты погиб. При обработке, как считают некоторые, токсин разрушается, но однозначного мнения нет. Тем не менее, кто-то называет подобные грибы «вкусом детства». Вот, например, урожай из Суворовского района.
Фото: Мария Афрамчук. https://vk.com/gribnikitula71
Вот эта прелесть, собранная в Суворовском районе, называется «сморчковая шапочка». Гриб вполне съедобный, некоторым людям по запаху напоминает опят.
Фото: Екатерина Оганова. https://vk.com/gribnikitula71
Вот это точно нельзя есть. Не из-за того, что гриб ядовитый, а потому что он краснокнижный. К тому же, его традиционно не принято есть. Это так называемая «саркосома» или «ведьмин котёл». Кстати, народные поверия говорят о том, что гриб обладает исцеляющими свойствами. Найден в Суворовском районе.
Антон Дебилов. https://vk.com/gribnikitula71
Эти необычные грибы были собраны в Богородицком районе ещё в конце апреля-начале мая. Называются они «саркосциф» или «эльфова чаша». Насколько известно, данный гриб съедобен, но непопулярен из-за своей жесткости. С другой стороны, он сохраняет цвет даже после термообработки, так что в качестве декора блюд может выглядеть весьма эффектно.
Фото: Владимир Попов.
