4 июня 2026
В Суражском лесхозе, а именно на территории Бригитпольского лесничества, на днях впервые нашли интересный и вкусный гриб — трутовик серно-желтый семейства летипорусовых. Яркий гриб с сочными оранжево-желтыми шляпками встретила в лесу заместитель руководителя Суражского лесхоза Лилия Красовская, пишет sb.by.
Фото предоставлено Суражским лесхозом
Она отметила:
— В народе серно-желтый трутовик называют «лесной жар-птицей», видимо, из-за яркого окраса, а еще — «древесным цыпленком», потому что на вкус он действительно очень напоминает белое куриное мясо. До сих пор этот вид трутовика на территории нашего лесхоза не встречался. Теперь можно с уверенностью сказать — такие необычные грибы у нас есть. Особенно они любят расти на старых лиственных деревьях. В нашем случае гриб «прописался» на старом дубе. Нашей семье, как грибникам со стажем, повезло положить этот дар леса в лукошко в самый сезон — пока он еще не задеревенел и пригоден в пищу. Проверено лично — очень нежный и приятный вкус!
Трутовик серно-желтый несложно заметить в летне-осенний период, рассказала Лилия Красовская. Этот гриб — словно солнечные лепешки, прикрепленные к стволу. Узнать его можно по насыщенно-оранжевой шляпке с желтой каймой, форме слоистых подушек или ячеек, без ножки или с короткой основой. В свежем виде его текстура мягкая, с волокнистой структурой. Растет такая «жар-птица» на живых или мертвых лиственных деревьях и выполняет важную роль: разлагает мертвую древесину, помогая возвращать питательные вещества в почву.
Белоруссия
