5 июня 2026
Уже сейчас найдется несколько интересных видов, а в ближайшие дни количество заметно увеличится.
Екатерина Бритова Автор Погода Mail
Первые июньские дни пробуждают в любителях тихой охоты желание отправиться на поиски грибных трофеев. Как пояснил миколог Михаил Вишневский изданию «Петербургский дневник», хотя весенняя волна в России уже идет на убыль, это вовсе не означает завершение сезона.Продолжение после рекламы
Сейчас удача чаще ждет не в глубине леса, а на открытых пространствах. В полях отыщутся майская рядовка, аппетитные шампиньоны, а порой и первые белые грибы либо серые навозники.
Эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров подчеркнул: недавние дожди и умеренно прохладная погода создали идеальные условия для роста грибницы. Уже сейчас в лесных массивах попадаются шампиньоны, опята и даже лисички. Причем в этом году яркие грибы выросли заметно раньше обычного.Ценители тихой охоты также могут попытать удачу на опушках, где соседствуют березы и дубы. Там встречаются белые грибы. Если дожди продолжатся, уже через неделю грибники смогут рассчитывать на куда более щедрый урожай.
При прогулке по лесу не забывайте о безопасности. В средней полосе порой попадаются ложные лисички и ложные опята. Хотя двойники и не несут смертельной угрозы, кулинарный опыт портят и расстройство желудка вызывают. Поэтому к выбору подходите внимательно.
Чтобы свести риски к минимуму, обязательно отварите собранные экземпляры перед тем, как готовить блюда. Такая термическая обработка разрушит большинство потенциально опасных веществ, в том числе следы мицелия несъедобных видов, если таковые случайно оказались в корзине вместе с хорошими находками. Соблюдайте простые правила и наслаждайтесь дарами июньского леса без вреда для здоровья.
