4 июля 2026
Жителям Калужской области напомнили о правилах безопасного сбора грибов в разгар сезона. Для начала нужно правильно подготовиться. Стоит надеть закрытую одежду и удобную обувь, взять с собой воду, заряженный телефон, корзину и нож. После прогулки необходимо внимательно осмотреть себя на наличие клещей.
Во время сбора Роспортебнадзор рекомендует брать только те грибы, в которых нет сомнений: » Не уверен -не бери». Не стоит собирать старые, повреждённые или растущие вдоль автомобильных и железных дорог. Также категорически запрещено пробовать сырые грибы, даже если они съедобные.
Особое внимание следует уделить приготовлению. Грибы необходимо тщательно очистить, удалить землю и мусор. Затем грибы нужно обязательно подвергнуть длительной термической обработке. МЧС сообщает, что домашние грибные консервы нужно хранить правильно и не употреблять при малейших признаках порчи.
Роспотребнадзор сообщает, что ежегодно в России регистрируются тысячи случаев отравления грибами. При первых симптомах недомогания после их употребления необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
