5 июля 2026
Классика, с которой все начинается. Этот рецепт любят за простоту и невероятный вкус.
Ингредиенты:
- 500 г свежих лисичек
- 2 луковицы
- 200 мл сметаны (20%)
- Соль, перец, растительное масло
Приготовление: Лисички переберите, удалите мусор. Крупные грибы разрежьте, мелкие оставьте целиком. Залейте лисички холодной водой и оставьте на 15–20 минут, чтобы отмокла земля и песок. Тщательно промойте в нескольких водах. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Лук нарежьте полукольцами. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости. Добавьте грибы и жарьте, пока не испарится вся жидкость. Посолите, поперчите. Влейте сметану, перемешайте и тушите 5–7 минут на медленном огне. Подавайте с отварным картофелем или гречкой.
Жареные лисички со сметаной — самое популярное блюдо в России
Фото: Размик Закарян © URA.RU
