20 июля 2026
Автор текста:Наталья Фомина
Июльские дожди, так расстраивающие любителей пикников и пляжного отдыха, оказались весьма полезными для грибников: обилие влага стимулировало рост грибниц, и подмосковные леса буквально буквально переполнены благородными грибами. В популярных бронницких пабликах горожане обмениваются фотографиями и впечатлениями о грибной охоте. Лисички, маслята, подосиновики, белые — а еще лесная малина, гораздо более полезная, чем малина садовая.
Где растут лисички
Эти грибы водятся в смешанных и не очень густых лесах — под елью, сосной, березой. Лисички могут прятаться во мху, под упавшими листьями — важно найти одну, рядом будет целая грибница.
Лисички — жизнестойкие молодцы: при сильных и регулярных дождях не гниют, при засушливой погоде не высыхают.
«Я столько белых за один раз никогда в жизни не собирала. С одной полянки — 18 крепких боровичков!» — радуется Ксения Чернецкая.
Бронничанка добавляет, что планирует белые грибы засушить, чтобы наслаждаться крепким ароматом и вкусом всю зиму, а маслята — замариновать. Ей вторит известный в городе путешественник и краевед.
«Набрал корзину лисичек и маслят. А вообще в лесу становится сухо, для грибов нужен еще дождь и туманы. Зато выходя из леса, наткнулся на куст нетронутой малины. Как знал, лукошко было с собой!» — написал в своем блоге Константин Кошелев.
/ Фото: личный архив Константина Кошелева
Бонус: полезные лисички не бывают червивыми
Грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов. Поэтому лисички можно есть даже сырыми — в составе салатов и холодных закусок. Бонус: они не только вкусные, но и полезные.
Лисички выводят из организма человека радионуклиды и соли тяжелых металлов, в том числе стронция, улучшают работу поджелудочной железы и щитовидки.
