Поиск грибов — это отдельный вид удовольствия. Причем даже для тех, кто не очень-то любит их есть. Правда, не все знают, как правильно надо искать грибы, чтобы тихая охота удалась на славу.23 июля 2026
Да, в поиске грибов тоже есть свои правила. И они не только про безопасность. У некоторых людей поиск работает на автомате, интуитивно. Но если вы не из их числа, знание правил может вам пригодиться.
Как правильно собирать грибы, «Доктору Питеру» рассказал Дмитрий Тихомиров, ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая планета». Вот пять правил от эксперта.
Дмитрий ТихомировБиология
Ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая планета»
1. Идите медленно и смотрите по сторонам, а не под ноги
По словам Дмитрия Тихомирова, главная ошибка новичка — смотреть прямо вниз. Гриб, который стоит в трех метрах от вас, виден лучше, чем тот, на который вы почти наступаете.https://e047841ae127e4ed3ca3a2764ef3079f.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-45/html/container.html
«Взгляд должен скользить вперед и по сторонам на расстояние 2-5 метров. Ищите объем, форму, цвет — то, что не вписывается в ровный ковер подстилки», — советует эксперт.
2. Найдите первый гриб, дальше пойдет само
По словам специалиста, есть такой закон: первый гриб — самый сложный. Пока глаз не настроился, грибы не видны. Как только нашли первый, взгляд перестраивается и вы начинаете видеть остальные.
«И в этом нет никакой мистики, это нейрофизиология: мозг запоминает паттерн и начинает его искать автоматически», — уточняет Дмитрий Тихомиров.Читайте также
3. Возвращайтесь на проверенные места через 10-14 дней
Эксперт заверяет: грибница никуда не уходит, так что если место однажды дало урожай, то даст его снова. Надо запоминать или отмечать на карте каждое удачное место и возвращаться на него через 1,5-2 недели после хорошего дождя.
«Кстати, вдоль лесных дорог грибы растут особенно охотно. Здесь лучше освещение, другая температура почвы, влага после дождя дольше держится в колеях. Особенно это актуально для маслят, рыжиков и зонтиков. Проезжая по лесной дороге, смотрите по обочинам. Порой можно собрать корзину, не отходя от машины дальше чем на 20 метров», — делится Дмитрий Тихомиров.Читайте также
4. Ориентируйтесь на погоду — не сегодняшнюю, а прошлой недели
Гриб вырастает не в день дождя и не на следующий день. По словам Дмитрия Тихомирова, ему нужно 8-14 дней после теплого дождя при температуре не ниже 10-12 градусов.
«Если две недели назад шли хорошие дожди, а сейчас тепло — идите. Если дождей не было три недели — ждите», — говорит специалист.
5. Берите только то, что знаете точно
Это правило безопасности, которое не стоит нарушать. Как говорит специалист, когда вы уверены в каждом грибе в корзине, вы расслабленны и внимательны. А когда вы берете что-то сомнительное, то начинаете нервничать и тратить энергию не на поиск, а на сомнения. По словам профи, лучше вернуться с половиной корзины белых, чем с полной корзиной «непоняток».
«Новичкам можно посоветовать простое правило: собирайте лишь трубчатые грибы, у которых низ шляпки как губка. Среди них ядовитых в нашей средней полосе нет, максимум вкус блюда испортит горчак», — заключил Дмитрий Тихомиров.
Анастасия Романова
