31 июля 2026
Любители тихой охоты, просидев из-за дождей неделю дома, с радостью ринулись в лес и обнаружили обильный слой четырёх видов съедобных грибов
Семь дней подряд на востоке области шли проливные дожди. Осадки не прекращались ни днём, ни ночью. Сегодня наступило солнечное утро, высокий голубой небосвод радовал отсутствием туч, и многие горожане, отложив важные дела, схватили свои корзинки и тотчас отправились в лес.
Сосновый бор, после такого мощного полива дождями, позеленел и похорошел, воздух посвежел и наполнился запахом хвои и … вкусного грибного аромата. Из земли повылезали грибы всех мастей, от поганок до съедобных. Много красных сыроежек, причём, часто их можно заметить с надкусанными краями, но никогда нельзя увидеть того, кто же действительно их ел. По малому отъеденному кусочку видно, что пробовал весьма мелкий зверёк. Белка? Мышь? Лучше такие повреждённые экземпляры не собирать, обойти стороной объедки со «шведского стола» лесных жителей.
Белые грибы пошли мощным слоем. Любители тихой охоты не могли до них добраться целую неделю, и они решили не сидеть, сложив шляпки, ринулись вширь и ввысь, достигли гигантских размеров.
Но радость недолго гостила. На вид грибные короли красивы и мощны, но внутри оказались трухлявыми. Грибные комарики добрались до красавцев быстрее меня.
В тонкой высокой траве, на почве, усыпанной хвоей, блестели своими шапочками маслята. Мои любимки! Но уж эти-то не подведут? Срезала, но ножки у них здорово поедены личинками, просто сожраны насквозь, крошатся в пальцах от лёгкого прикосновения. Пришлось сразу же выбросить. На одном маслёнке заметила тёмную вмятину, вырезала кусок. Откуда возникло такое чёрное пятно? Сжала краешек гриба, из него потекла вода. Осадки в виде дождя грибы впитали в себя как губка, хоть выжимай! Потому они и начали гнить заживо, на корню. Тёмное пятно на маслёнке есть результат процесса гниения.
Только самые молодые грибочки достигли хорошей кондиции, в них отсутствовала вода.
Важно! Перед чисткой положите маслята шляпкой на белую бумагу, минут через десять она станет не такой липкой и её будет легче удалить с помощью ножа.
Больше всех порадовали лисички, чисты они и снаружи, потому как растут во мху, и внутри — грибные комарики облетают их стороной.
Сами лисички жёлтые и волнистые и растут они по лесу обильным слоем. Эти хитрюги могут поднять свои шапочки на хвойной подстилке, но чаще утопают в пушистом изумрудном мху. Нравится им мягкое ложе! Селятся они сразу крупной семейкой, надо найти урожайную полянку. Одна такая семья лисичек вытянет сразу на килограмм!
И хотя весь лес кажется абсолютно одинаковым, состоит из миллиона таких маленьких мшистых полянок, но лисички не растут на каждой, выбирают особые местечки, по известному только им принципу.
Завтра на востоке Московской области снова ожидаются дожди. Синоптики обещают очередную неделю с грозами и ливнями. Осталось совсем немного подождать до наступления очередного светлого денёчка, без осадков, чтоб отправиться в лес и не переставать удивляться сюрпризам грибного царства.
Читайте также по теме:
Как разбить грядку с белыми грибами? Пошаговая инструкция
Школа грибника. Появился ядовитый двойник лисичек — булочка Ромашка
Ни рожек ни ножек. Редкий трутовик найден в Московской области
Наука: грибы передают сигналы SOS и живут внутри мхов
Белый гриб весом 2 кг обнаружен в Подмосковье. Соревнования продолжаются
Любимые заготовки. Зачем жарить лисички на зиму?
Грибы с личинками. Годны ли они для употребления в пищу?
Вечный спор о грибах. Срезать или выкручивать? Выкручивать и чистить!
Вкусны и убивают паразитов. В лесах Московской области пошли лисички
Раскаленный лес. Ядовитые боровики выросли в Московской области
