10 ноября 2013
9 ноября в Сан-Миниато стартует Фестиваль белых трюфелей – один из самых изысканных грибных фестивалей. В нашей подборке мы расскажем о нем и других известных фестивалях грибов, которые покорят гурманов и любителей «тихой охоты».
Фестиваль белых трюфелей в Сан-Миниато
Каждый ноябрь итальянский городок Сан-Миниато превращается во всемирное сборище гурманов, ведь только здесь и только в это время можно попробовать белые трюфели – самые ценные и дорогие из всех грибов. Считается, что они намного вкуснее и изысканней, чем французские. В программу праздника входит не только продажа этих грибов и их дегустации, но и множество семинаров, на которых рассказывают, как правильно готовить трюфели. На улицах разворачиваются выступления музыкантов, уличных театров, кинофестивали, выставки. Можно даже почувствовать себя добытчиком этих замечательных грибов, отправившись их искать.
Грибной этно-фестиваль в Карпатах
Леса вокруг гуцульского поселения Ворохта издавна славились как отличный источник грибов. В сентябре 2009 года там впервые провели Грибной фестиваль, и это стало ежегодной традицией. Главным мероприятием фестиваля является конкурс грибников – все желающие соревнуются, кто быстрее наполнит свою корзинку. Местные жители проводят мастер-классы по приготовлению блюд гуцульской кухни. Любители активного отдыха играют в грибной футбол, сплавляются по реке. Помимо развлечений грибной тематики, не обходится праздник и без мастеров циркового жанра – выступают фокусники, жонглёры, показываются эффектные фаер-шоу.
Фестиваль грибов в Теллуриде
23-26 августа в Теллуриде (штат Колорадо, США) также проходит грибной праздник. Неудивительно, что американцы выбрали именно этот город – его окружает заповедный лес, в котором грибы очень быстро растут и размножаются. Здесь можно увидеть самые разные виды и съедобных, и ядовитых, и даже галлюциногенных грибов. Организаторы проводят лекции на тему их распознания и способов правильного приготовления. Участники проводят парад, одеваясь в костюмы грибочков, и организовывают массовые походы в лес.
Фестиваль грибов и ягод в Санкт-Петербурге
В северной столице России – Санкт-Петербурге – каждый год проводится Фестиваль грибов и ягод. Праздник происходит на свежем воздухе, в Павловском парке. Все посетители могут попробовать различные грибные блюда, купить в аптеке лекарства из грибов, пообщаться с опытными грибниками, приобрести сувениры, грибные и ягодные заготовки. Как и на других праздниках, тут можно поучаствовать в конкурсах и викторинах, и понаблюдать за представлениями уличных артистов.
Грибной фестиваль в Бутане
В азиатском городе Уре (Бутан) регулярно проводится фестиваль «Мацутакэ». Своё название праздник получил от местного соснового гриба. Мацутакэ очень ценится в окружающих странах и играет важную роль не только в кулинарии, но и в культуре Японии, Кореи и Китая. Люди приезжают сюда, чтобы насладиться изысканным вкусом этого гриба и научиться собирать его в соответствии с традициями, восхваляя природу за столь щедрый дар.
Автор: Dzmitry
http://venividi.ru
