2 января 2014
Ингредиенты:
Лук-порей 1 стебель, баклажаны 300 г, белые грибы 200 г, мини морковь 100 г, чеснок 50 г, укроп 1 пучок, помидоры черри 200 г, розмарин 2 веточки, сливки 22% 1 л, соль, перец, масло оливковое 50 мл, пармезан 50 г.
Процесс приготовления:
Порезать и обжарить на оливковом масле морковь, почищенный баклажан, добавить порезанный колечками лук-порей, чеснок, затем порезанные белые грибы и залить сливками. Довести блюдо до загустения, посолить, поперчить. Готовое блюдо подавать с помидорами черри, розмарином и чипсами из пармезана (пармезан натереть и поджарить в разогретой духовке)
