19 сентября 2012
Как правило, грибы “водятся” в хвойных и сосновых лесах, которыми так богата Украина. Delfi расскажет про самые грибные места в нашей стране.
1. Лучше региона для сбора грибов, чем Западная Украина, во всей стране не сыщешь. Местный климат и природные ландшафты максимально благоприятно отражаются на росте грибов. Более того, грибной сезон в горах начинается уже со средины-конца июля. В буковых и хвойных лесах Карпат можно повстречать много белых грибов, а в сосновых – полно лисичек. В этой части страны большинство грибников отправляются к горным хребтам Бескиды. Но из-за большого скопления народа запасы грибов быстро иссякают.
Алена, грибник со стажем: “Сбор грибов в Карпатах – дело не из простых. Приходится в день проходить десятки километров по дикому лесу, с крутыми подъемами и мокрыми спусками. Кроме того, платить за транспорт, чтобы заехать, как можно дальше, потому что поблизости уже ничего не осталось после первопроходцев-грибников. Как правило, мы с мужем уже в августе ждем звонок и быстро летим на поезд. А то, бывает, что из-за ажиотажа грибной сезон длится всего неделю”.
2. А в Восточной части Украины, располагающей больше степными зонами, нежели лесными, будет сложнее найти грибы. Но, к примеру, на границе Донецкой и Луганской областей есть старые леса, не слишком изувеченные людьми. Как раз там грибная охота вполне уместна. Если не лениться и внимательно изучить территорию, то коллекция опят, маслят, лисичек и белых грибов вам обеспечена.
3. В Харьковской области широко известными локациями сбора грибов являются села Мохнач, Андреевка, Бишкин, Шелудьковка, Васищево. Кроме того, в окрестностях Русской Лозовой можно собрать довольно много опят, а в Коробовых хуторах молодые еловники полны маслят, а иногда там даже встречаются белые грибы.
4. Неплохие природные локации в Днепропетровской и Полтавской областях, где много лесов и посадок. Целую корзинку грибов можно насобирать возле поселения Гвардейское и села Орлик.
5. А вот север страны порадует грибников маслятами, сыроежками, опятами, лисичками и, конечно же, белыми грибами. Кроме того, здесь иногда встречаются рыжики и грузди. Количество лесов в этой части Украины конкурентноспособно с западным регионом. Возьмем, например, Полесье. Это настоящий рай для искателей грибов. Но стоит быть осторожным в выборе места – есть большая вероятность, что находка может быть радиоактивно загрязненной. Поэтому в поход лучше идти с опытными знатоками этого дела. Самыми чистыми сейчас считаются территории западной части Полесья.
6. В Южной Украине по количеству грибов выделяется Одесчина. В этой местности грибы можно искать в Дальницком лесу. Опытные грибники находят там рыжики, зонтики и шампиньоны. Однако, с последними нужно быть осторожней. В лесу часто встречаются ложные шампиньоны и бледные поганки.
7. Еще одним грибным раем Одесской области принято считать село Алтестово. И хоть грибов там в хороший год достаточно, но выбор невелик. Грибники ведрами собирают лишь маслята и рядовки (из рода сыроежек).
8. Не стоит упускать из виду и Крымские горы, где есть дубовые и смешанные леса. Здесь, на высотах в 300-700 м можно собрать знатную добычу. Богаты на грибы и яйлы — плоские верхушки горных гряд. Многие грибники наслышаны об Ай-Петринской яйле. Плато Ай-Петри – это настоящая мекка для всех ценителей маслят. Они часто растут вокруг камней.
9. Еще одно грибное место в Крыму — окрестности Севастополя, где лес тянется в сторону Бахчисарая. На востоке полуострова можно побродить в лесах от Старого Крыма до Феодосии.
10. Но не только леса представляют интерес для грибника. Приятный сюрприз могут преподнести и степи. Некоторые виды грибов можно собирать в полях вокруг лиманов Донузлав и Сасык.
