Компания «Квиты-Сервис» начала производство гриба в России.
В апреле этого года в партнерстве с местной компаний, Квиты-Сервис начала производство шампиньона в Белгородской области. На сегодняшний день уже собраны урожаи с первых партий компоста украинского производства. «В Украине мы уже научились отлично выращивать грибы, но внутренний рынок ограничен и получить хорошую цену иногда сложно. В то же время для экспорта шампиньона в Россию сложно единовременно создать достаточную партию гриба, да и качество гриба, вырощенного на 2 фазе компоста, не всегда допускает длительную транспортировку», — говорит Максим Кузнецов, владелец и руководитель компании. «Используя наш опыт, кадры и сырье с одной стороны, и возможности российского рынка — с другой, мы вполне можем рассчитывать на успех».

Оптовая цена шампиньона в России сегодня составляет около $2,7 за килограмм, в то время как в Украине — не более $1,6.

Компост для производства шампиньонов в Белгородской области поставляется компанией «Микоген-Украина». Перед отгрузкой компост охлаждается и транспортируется рефрижератотом, что даже летом позволяет транспортировать его на значительные расстояния. В ближайших планах — производство на данной площадке 30 тонн гриба в месяц, и если опыт окажется успешным, не исключено что в данное направление будут привлечены дополнительные ресурсы.

Компания Максима Кузнецова не собирается останавливаться на этом и заинтресована в поиске партнеров в России, обладающих площадками для выращивания или налаженной дистрибюцией шампиньона.

Квиты-Сервис — одно из старейших предприятий в отрасли, расположено в Киевской области. Ранее компании принадлежал также компостный цех, который в 2012 году году закрылся по причине близкого расположения к жилой зоне. Сегодня компания является одним из лидеров Киевского региона и поставляет свою продукцию в большинство розничных сетей Киева.

Напомним, что вопросы экспорта грибов из Украины будут одними из ключевых на конфепренции «Украинское грибоводство: стратегия успеха», котороя пройдет 6-8 ноября 2014 в г.Львов.

http://www.umdis.org