13 октября 2014
В Ейском районе обнаружили гриб весом в 7,5 кг.
Гриб-дождевик весом в 7,5 кг нашел неподалеку от своего ЛПХ житель станицы Копанской. Чудо-гриб привезли как экспонат на ярмарку сельхозпродукции в Ейске.
Ножки у него не видно, только шляпка-шар, которая на ощупь — как упругий мяч. Если постучать по ней — звук, как у спелого арбуза.
Станичник, нашедший гриб, считает, что большими они вырастают, потому, что место удачное — в низине, на открытом месте, где много влаги и земля не пахана.
Старожилы помнят дождевик как гриб съедобный, однако есть и виды, которыми можно отравиться. У съедобных белая мякоть без каких-либо оттенков, плотная, однородная.
— В некоторых западноевропейских странах дождевики считают деликатесом и приравнивают к шампиньонам. В плодовых телах содержатся аминокислоты, ферменты и другие полезные вещества. Кальвациновая кислота помогает организму человека избавиться от патогенных бактерий. Высушенные дождевики не теряют вкусовых и лечебных качеств. Перед сушкой их нужно слегка отварить, чтобы не рассыпались в пыль. Для хранения лучше выбирать молодые грибы, — пишут «Приазовские степи».
http://www.livekuban.ru
