В Исправительной колонии № 2, расположенной на станции Просвет Кетовского района, в пустовавшем ранее подвальном помещении появилась грибная ферма. Здесь выращивают вешенки. Специалисты говорят, грибы пользуются стабильным спросом у покупателей на фоне увеличения стоимости мяса.

«У нас имеется датчик СО2. Очень хороший датчик. Углекислый газ измеряет. Он показывает сразу, что нужна вентиляция. Если уровень углекислого газа в норме, урожайность повышается на 20–25%», – рассказал нам Ильдар Газизов, осужденный, отбывающий наказание в исправительной колонии №2.

Пресс-служба УФСИН России по Курганской области сообщает, что сейчас продукция проходит сертификацию на соответствие нормам питания. Когда будут собраны все необходимые документы, ведомство планирует выйти на областной рынок.

Как отмечают специалисты, желающие приобрести такой товар уже имеются. Среди них – предприятия общественного питания и сети магазинов.

Екатерина Черепанова.