16 мая 2015
Пока продукты питания меняют ценники, рязанские грибники вышли на охоту, пишет ГТРК «Ока». На свою продукцию собиратели сами устанавливают цену. Отмечают, что спрос на лесные дары есть, но может возникнуть проблема с «поставками».
Собирательство для жителей посёлка Приозерный — основной заработок. Едва ли не каждый день Лидия и Анатолий встают в пять утра, садятся на велосипеды и едут в лес и на болота. Именно там сейчас можно найти первые грибные подснежники. Те, что поменьше — сморчки, побольше — строчки. Они появились недели полторы назад. Потом появятся грибы наподобие лисичек — это самые урожайные в такой период времени
Мало кто такой бизнес ведёт от удовольствия. Чаще всего вдоль дорог стоят жители местных деревень, для которых это существенное финансовое подспорье. Покупатели же, тратя, стараются сэкономить собственное время, задумываются и о качестве товара. Неприхотливые в готовке, собрать эти грибы не так уж и просто, тем более что погодные условия поставили под угрозу лесной урожай. Дело в том, что сморчки и строчки любят влагу. Но зима была малоснежной, а весна засушливой. Помогли майские дожди.
Правда, надо помнить, что сморчки и строчки всё же условно съедобные. Но совсем скоро на прилавках появятся другие грибы: лисички, подосиновики и боровики. А значит, жители окрестных деревень снова пойдут в лес
