На ярмарку трюфелей приглашает итальянский город

11 октября 2012

10.10.2012 23:47 На ярмарку трюфелей приглашает итальянский городФото: komilfoclub.ru
Международная ярмарка трюфелей проходит в итальянском городе Альба. Она работает с 6 октября.
Город, расположенный в 50 километрах юго-восточнее Турина, уже в 82-й раз организует это крупное мероприятие. Главная тема ярмарки в этом году «Кино и трюфели».
На многочисленных семинарах и мастер-классах специалисты объяснят всем желающим, как выбирать трюфели, как их оценивать, хранить и готовить, как подобрать к ним вино местного производства, которое отлично сочетается с блюдами из этого гриба. Каждый желающий сможет попробовать традиционные продукты питания и блюда местной кухни.
Также в программу включены кинопоказы, концерты, спортивные соревнования и художественные выставки. В этом году эмблемой ярмарки стало блюдо «Картофельный крем с чаем сорта Лапсанг Сушонг, перепелиным яйцом и белым трюфелем из Альба», приготовленное по рецепту Энрико Криппа.
Праздник продлится до 18 ноября.
Трюфель — гриб, растущий под землей на глубине от 10 до 30 сантиметров. Белый трюфель — один из самых дорогостоящих деликатесов в мире, он ценится дороже золота. Стоимость килограмма колеблется от 800 до нескольких тысяч долларов.

Автор: Екатерина Козлова

http://www.internovosti.ru

Рубрики: Грибные новости страны и мира

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.