13 июля 2016
Грибник Валентина Новикова заверяет: сейчас самое время ехать в Караканский бор!Фото: Андрей КОПАЛОВА вот кризис — покупателям: цены на лесные яства в этом году не изменились
…Заходишь утром на Центральный рынок Новосибирска — аромат кругом, словно ты в настоящем лесу оказался. Землянично-грибной дух немного кружит голову, и ты уже на автомате тянешься за кошельком в предвкушении, как вечером нажаришь картошечки с грибами. Ну скажите же, вкуснятина, тем более что в этом году это блюдо весьма недорогое.
— Наши цены — на уровне прошлого года, — начала разговор Наталья Валентиновна Дробинина, грибник с 30-летним стажем. — В кризис ведь особо не пошикуешь, так что приходится выкручиваться…
Есть и еще одна вполне резонная причина — уже, скорее, природного, точнее погодного, характера.
— После дождей наконец-то пошли грибы, — радуется Валентина Григорьевна Новикова, грибник с 25-летним стажем. — Мы с мужем каждый вечер после работы ездим в Караканский бор — там сейчас белых грибов и лисичек видимо-невидимо, а вот грибников пока, наоборот, очень мало.
Везут лесные яства и с Горного Алтая, и из Болотнинского района.
— В Черепаново пока только лисички пошли, а вот белый гриб будет позже — через неделю-две, и то если жара спадет, — подсказывает Наталья Валентиновна.
Разбег цен на грибы не особо большой: самые бюджетные — лисички можно купить примерно по 150 рублей за килограмм. Маслята подороже — около 200 рублей за кило. А вот белый гриб — самый дорогой, около 250 рублей за килограмм.
В общем, грибов — что называется, на любой кошелек!
А В ЭТО ВРЕМЯ
Ягода-малина ценами манила…
Ягода на рынке тоже на любой вкус, вот только выбирать ягодный товар нужно внимательно.
— У меня чищеная земляника — 300 рублей за литр, — отрезала пожилая женщина-продавец, когда мы поинтересовались ценами.
А вот за соседним прилавком та же земляника, только нечищеная, стоит 150 рублей за литр. Так что не попадитесь!
Примерно в такую же цену обойдется и малина. А вот виктория и черника подороже — примерно 200 и 250 рублей за литр соответственно.
В Новосибирск ягодка прибывает из Болотнинского и Новосибирского сельского районов, так что, если вы задумали самостоятельно пополнить сладкие запасы, то вам туда!
ВАЖНО
Как правильно выбирать грибы?
Вот вам несколько советов от грибника Валентины Григорьевны Новиковой:
1. Потрогайте гриб руками — он не должен быть мягким!
2. Шляпка гриба изнутри должна быть светлой, а не желтой или пожухлой, иначе перед вами — старый гриб.
