6 сентября 2016
Заготовители и заядлые грибники утверждают, что в этом году грибов в разы больше по сравнению с прошлыми сезонами.
«В выходные в Белозерском районе мы поехали прогуляться по лесу и заодно прихватили корзинки. Сказать, что грибов было много, — ничего не сказать. Они повсюду, в основном белые. Мы насобирали за час целые корзины, у нас еще были пакеты с собой — заполнили и их, еще пришлось снимать куртки и в них собирать. Вернулись из леса с целой машиной грибов, поделились с соседями, себе насушили, наварили, заморозили», — рассказала cherinfo.ru череповчанка Лариса Карчёва.
Многие жители области собирают дары леса не для себя, а зарабатывают на них деньги. Практически во всех районах области в летне-осенний сезон открываются пункты приема ягод и грибов.
«По грибам в этом году хорошая картина. Белые грибы мы принимаем по 35 рублей за килограмм. Моховики, подосиновики — по 30 рублей, лисички — по 50 рублей. Если кто плотно занимается, то спокойно каждый день зарабатывает по 700—800 рублей, ведь грибов в лесу очень много», — рассказала жительница Бабаевского района Лариса Васильева, занимающаяся закупкой ягод и грибов у населения.
Грибы и ягоды из вологодских лесов закупают также местные производители джемов, винной продукции и предприятия по переработке. Одно из крупнейших — устюженское производство «Русберри Лайн», продукция которого поступает в основном в федеральные торговые сети.
Грибники-бизнесмены, сотрудничая с предприятием без посредников, могут заработать больше, чем предлагают перекупщики. В Устюжне за белые грибы первой категории, когда шляпка не превышает шести сантиметров, предлагают 90 рублей за килограмм.
«Мы сортируем, замораживаем, фасуем продукты. Мы принимаем ягоды и грибы из Вологодской, Архангельской областей, Республики Коми. В этом году во всех трех регионах урожай грибов в разы выше, чем в прошлом году, и качество хорошее. Устюженский район в этом году по объему и качеству грибов на одном из лидирующих мест. Вчера на предприятии мы приняли полтонны грибов только третьего сорта», — поделился с cherinfo.ru руководитель устюженского производства «Русберри Лайн» Игорь Дроздов.
А вот сборщики брусники и черники аналогичными объемами похвастаться не могут: ягод в лесу практически не было. На кадуйском предприятии «Арсенал вин» будут работать на прошлогодних запасах.
«В этом году будем закупать ягоды оптом в других регионах. По бруснике и морошке запасы есть с прошлого года. Морошки в этом году практически не было. В прошлом году мы собрали свыше пяти тонн, а в этом году не собрали и 200 килограммов. Брусники приняли всего около 100 килограммов, а в прошлом году около двух тонн. По клюкве ситуация пока еще неизвестна, начнем ее принимать со следующей недели, цена — 70—80 рублей. Принимаем только спелую ягоду, ведь она идет на производство», — рассказала Вера Чащина, заведующая материальным складом ЗАО «Арсенал вин».
По данным департамента лесного комплекса, в западных районах Вологодчины официально на болото за клюквой можно отправляться с 9 сентября, в восточных сбор клюквы разрешен с 15 сентября.
Валентина Бушманова
