4 октября 2016
В регионе много грибных мест как рядом с Самарой, так и во всех районах области, главное в «тихой охоте» — не набрать поганок, знать, как готовить грибы и не заблудиться в лесу.
В Самарской области множество мест, где можно набрать разнообразные виды грибов. До некоторых из деревень довольно трудно добраться общественным транспортом — например, в села или дальние районы области придется ехать с многочисленными пересадками, поэтому в такие места лучше пригласить на сбор грибов друга с машиной.
Начинается «тихая охота» в регионе ранней весной, когда появляются сморчки и заканчивается зимой, когда на деревьях и пнях собирают фламмулины (опенок зимний). К слову, даже под Новый год эти грибы встречаются на деревьях — любой местный сельский житель может показать несколько мест поблизости, где они растут.
Однако даже такое, казалось бы, безобидное времяпровождение, как сбор грибов, может быть опасным. Не говоря уже о том, что леса в некоторых районах области достаточно густые и обширные и в них легко заблудиться, есть и дополнительные опасности — змеи, клещи, охотники (несколько богатых грибами сел расположены поблизости от охотхозяйств, куда неопытные и не знающие мест самарцы могут забраться). Вдобавок в густых лесах можно, несмотря на позднюю осень, натолкнуться на гадюку.
В Самарском зоопарке специалисты по содержанию и уходу за пресмыкающимися рассказали, что несмотря на то, что в октябре гадюки начинают готовиться к зимовке, в теплые дни их можно увидеть в лесу до поздней осени вполне активными. Подходить к ним опасно. В случае укуса надо как можно быстрее обращаться к врачам.
Кроме того, в лес лучше отправляться с теми, кто уже побывал в нем и может отличить съедобный гриб от поганого. В противном случае…
По данным главврача отделения токсикологии областной поликлинической больницы имени Середавина Наталья Веховой, в этом году в течение августа-сентября к ним поступили 16 больных из области с диагнозом «отравление грибами» или «обострение хронических заболеваний по причине легкого отравления грибами». По данным станции скорой помощи Самары, к жителям города, которые употребляли грибы в пищу и отравились, в 2016 году осенью уже 21 раз приезжали по вызову. Два ребенка были госпитализированы.
Признаки отравления грибами: боли в животе, рвота, жидкий стул, повышение температуры, головная боль. Врачи предупреждают, что в случае появления хотя бы одного из признаков нужно немедленно вызывать «скорую» и ехать в больницу.
По данным Роспотребнадзора Самарской области, в 2015 в Самарской области зарегистрировано 34 случая отравлений грибами. Основная причина отравлений — либо самарцы собирали вместе со съедобными и несъедобные грибы, либо покупали их прямо на улице, либо неправильно готовили дома.
Важно знать, что даже на крытом рынке покупать разные домашние консервы из грибов нельзя — включая соленья и маринады. А в сушеном виде можно брать только белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята. Самое безопасное — купить выращенные в искусственных условиях шампиньоны или вешенки в магазине.
Грибные места рядом с Самарой:
Лес за поселком Мехзавод. Здесь растут опята, белые грибы.
Чем ехать: автобус №1, 52, 67; маршрутки №№ 210, 221.
Окраина поселка Управленческий. Опята, подберезовики.
Чем ехать: автобус №1, маршрутка №210, 392.
Поселок Курумоч. Грузди, маслята.
Чем ехать: маршрутки №№389, 447.
Село Новосемейкино. Вешенки, маслята и опята.
Чем ехать: электричка — станция «Водинская», маршрутка 410-а.
Село Красный Яр. Маслята, грузди, сыроежки.
Чем ехать: маршрутка №110.
Села Ширяево, Подгоры. Опята, маслята.
Чем ехать: до Октябрьского спуска в Самаре, затем паромом до Рождествено, затем пешком.
Предупреждение: много мест, где не работает сотовая связь (так называемые «аномальные зоны», поэтому, забираясь в лес, нужно держаться поблизости от опушек). Кроме того, здесь грибник может столкнуться с целым стадом диких кабанов, что тоже небезопасно.
В области:
Поселок Дубовый Гай (Волжский район). Валуи.
Чем ехать: маршрутка № 480.
Село Старая Бинарадка (Красноярский район). Маслята.
Чем ехать: село находится в 15 километрах от Курумоча, поэтому сюда можно добраться либо пешком, либо брать знакомого с машиной.
Старая Рачейка (Сызранский район). Опята, маслята.
Чем доехать: электричкой «Самара — Сызрань» или междугородним автобусом с Центрального автовокзала, затем электричкой «Сызрань — Инза», станция «Рачейка».
Предупреждение: очень густые леса, легко заблудиться даже «в трех соснах».
Село Новый Буян (Красноярский район). Опята, рядовки, свинушки.
Чем ехать: маршрутка №406.
Предупреждение: рядом с селом расположено охотхозяйство, поэтому нужно быть осторожным — стреляют!
Село Борское (Борский район). Белые, сыроежки.
Чем ехать: от Центрального автовокзала автобусом до Борского.
Села Кинельского района Малая Малышевка (14 километров от станции электричка «Грачевка»), Спиридоновка (остановка электрички «Спиридоновка»). Около первого села — подберезовики, черные грузди, по весне — сморчки; рядом со вторым — сыроежки и вешенки.
Чем ехать: электричкой «Самара — Бузулук».
Бузулукский бор. Считается самым «грибным» местом в губернии. Встречаются все виды — от сморчков и вешенок до белых.
Чем ехать: электричкой «Самара — Бузулук» до платформы «Колтубанка».
Ольга Арянина, Юлия Жукова
